這個世界很奇妙,你在過去某個時空見過的人,突然有一天重逢。感覺像是遊戲讀檔一樣,瞬間回到之前的時刻。你們都沒變,接着上次繼續…
回到一年前,2018年4月,我在南風古灶遇到一間韓料:相見歡,深藏兩層老屋內,且只營業周六周日兩天,挺任性的說。在石灣古董屋吃着韓國美食,妙不可言。
後來,古灶文物房屋要保護,沒趕得及再去就沒經營了。之後一年,老闆進入漫長的選址時期。直到最近,收到風相見歡要回歸啦!
相見歡新店,煥然一新韓國簡約畫風。一白真的可以容納很多東西,再都想不起舊店長什麼了。
位置在佛山朝安西路和同濟東路拐角,在一排廢舊物品店旁顯得特別顯眼。白色從外面徹底白到里面,留出一間黃色牆的房間。
簡約幾何線條,細致的燈光布置。讓你拍出來的圖片非常無暇,在桌面拍食物幾乎沒陰影。
走入店門又遇到那架自行車,舊店拍了車尾,這次拍車頭。好奇的大家可以問問老闆什麼來頭。
朝安路新店
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南風古灶店
Joy at meet You
掃桌面的碼打開電子菜單。價位很親民,飲品不超20塊,食物也是不超40元。心念念的魚糕和肥牛飯我來啦。
釜山黃金魚糕
老闆嘗試了多款口味選出的一款。入口是魚魚魚,大海洋的味道。是真的好吃!主要製作食材是魚肉糜,肉類,蘑菇和澱粉。調味微辣,魚菇美配。
當然,魚糕源頭來自中國荊州傳統美食和日本工業加工產物。後來者韓國在味道方面以創意著稱。
辣炒年糕
這是我們點的一份帶辣出感覺的。辣度被調整為符合所有人接受范圍。軟糯彈牙的年糕條,不會黏牙。配着貝類和洋蔥,吃着惹味。陶醉年糕滋味,隨碟魚糕也所剩無幾。
至尊肥牛飯
盛碗分為 正常版 和 勁大碗 兩種尺寸。一個人吃就正常版,兩個人可以來這個勁爆版的。
味道調為適合中國人口味。有蘿卜、芽菜、秘制泡菜和肥牛,攪拌食用看到下面的東北大米。幾種味道一鍋吃,豐富口感加上芝麻與紫菜天生一對的味道,百感交集又相互溫柔。
檸檬香沙拉
到訪時沙拉未上牌,不知現在上線沒?柚子醬和橙塊在蔬菜間,清新欲潤的開胃感,突然被一口羽衣甘藍搓到心坎,有點苦,熬過去就是晴天。
藍葡萄特飲
味道似曾相識,是一款袋裝飲品,韓國進口牌子,之前在其他韓料店喝過。不吃東西素飲覺得甜,吃完東西喝帶點辣再喝,很解辣很搭口味。
END.
相見歡韓式料理
地址:佛山朝安南路63號
營業時間:周二至周日 11:30-14:30、18:00-21:00
本期內容製作青年團隊
攝影、文字:J君
附近的店:
Nook Coffee Lab
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來源:華人頭條B
來源:搜狐美食