「飯前先喝湯，勝過良藥方。」
無論是男女老幼都是非常有好處的。
可以將很多食材中的營養，
博主給各位整理了
20款素食靚湯，
1
葡萄乾蓮子湯
材料：葡萄乾50克、蓮子100克
1、蓮子剖開去芯， 葡萄乾洗淨。
2、去芯蓮子與葡萄乾一起裝入瓦煲內，加水800毫升左右，用旺火燒開後改用文火，煲至蓮子熟爛時停火，即可食用。
功效：喝湯吃料，此湯具有益肝、安胎的作用。
2
青菜缽缽湯
材料：菜心300克、枸杞10克、香蔥末10克（可不加）、鹽、蔬果調味粉、花生油
做法：
1、菜心洗淨，去老皮。
2、鍋中加水燒開，放入菜心焯水後控水，切成小丁。
3、鍋中加花生油燒熱，放入香蔥末熗鍋，放入菜心丁煸炒，隨後加入適量清水。
4、燒開後， 打去浮沫， 放入枸杞， 加鹽、蔬果調味粉調味， 出鍋倒入盛器中， 上桌即可。
3
木瓜花生大棗湯
材料：木瓜750克、花生150克、大棗 5粒、片糖少許
做法：
1、木瓜去皮、去核、切塊。
2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內，放入片糖，待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。
功效：產婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
4
花生紅衣棗湯
材料：花生米100克、紅棗10枚、紅糖適量
做法：
1、花生米於溫水中泡後，取花生衣與紅棗同放入鍋內，續入泡花生米的水，小火煎煮約半小時，加入適量紅糖即成。
2、服法：每日飲3次，飲湯食棗。
功效：此方有養血補血之效，適於身體虛弱者的生發、烏發。
5
番茄土豆圓白菜湯
做法：
1、番茄先用開水燙一下，剝去外皮，在碗里削成小塊；土豆和胡蘿卜切成丁；圓白菜洗淨切成粗絲。
2、鍋里放油燒熱，先放入番茄，加鹽，翻炒。
3、等番茄塊化成汁後加入胡蘿卜和土豆，略炒一下，加開水。
4、最後加圓白菜，等所有的材料煮爛就可以了。
小貼士：這個湯本身味道香濃，不需要加香油。番茄中含有人造味精的主要成份穀氨酸鈉，是天然的提鮮劑，用番茄做鍋底，無論是做菜還是煮麵條，味道都非常鮮美。
6
人參蓮子湯
材料：白人參10克、蓮子10枚、冰糖30克
做法：
1、將白人參、蓮子（去心）放在碗內，加潔淨水適量發泡。
2、加入冰糖，再將碗置於蒸鍋內，隔水蒸燉1小時。
3、服法：食用時，喝湯，吃蓮肉。人參可連續使用3次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，到第三次時，可連同人參一起吃下。
7
紅棗芹菜根湯
材料：紅棗、芹菜根各50克
做法：
1、紅棗去核，芹菜根加水500毫升，煎至300毫升。
2、分1~2次食棗，喝湯。
功效：適用於高血壓，血清膽固醇升高，冠心病。
8
薏米紅豆蓮子湯
材料：紅豆200克、蓮子200克、薏米100g、水、枸杞
做法：
1、准備好薏米、紅豆、蓮子，三種食材洗淨，加適量水，放高壓鍋中大火煮開後小火壓20分鍾。
2、煮好後蓋好，放適量的枸杞煮幾分鍾即可。
9
四菇湯
材料：速凍牛肝菌1隻、鮮香菇1隻、口蘑2隻、泡發的猴頭菇2片、海鹽和枸杞少許
做法：
1、將鮮香菇、口蘑切片，然後和泡發的猴頭菇及整個的牛肝菌放入BB煲，加入8分滿的水。
2、加入鹽，灑幾粒枸杞，慢燉一夜即可。
10
香菇木耳豆腐羹
材料：干木耳10克、豆腐1塊、青菜1顆、鮮香菇3朵、水3碗、鹽2茶匙、胡椒粉1/2茶匙
做法：
1、木耳用暖水泡發大約10分鍾，豆腐切小塊，香菇切片，青菜切丁。
2、鍋里加入3碗水，大火燒熱，下入香菇和木耳煮3~5分鍾後下入豆腐，大火煮開，繼續下入青菜煮開，加入鹽、胡椒粉調味。
3、加入半碗水澱粉，攪拌均勻，重新煮開後即可出鍋。
11
靈芝南瓜羹
材料：靈芝15克、生南瓜150克
做法：
1、南瓜洗淨切片，與靈芝放入碗內，上蒸鍋蒸至南瓜爛熟成羹。
2、服用：可單獨食用，每日1次。
功效：補氣養陰。靈芝補氣養陰，養心安神，固本健身；南瓜補中益氣，健脾胃。二者合用成羹，適用於氣陰不足之糖尿病。
12
開胃豆腐湯
材料：北豆腐、西紅柿、金針菇、小油菜、鹽、油
做法：
1、金針菇提前用冷水浸泡，洗淨，撈出備用；西紅柿不要去皮洗淨切丁；豆腐切成條備用。
2、砂鍋坐水，水開後放入西紅柿丁和豆腐條同煮10分鍾。
3、加入金針菇，煮軟後放入小油菜稍煮片刻，調入少許鹽，加入香油即可。
13
白菜豆腐湯
材料：白菜半顆、豆腐200克、芹菜葉、枸杞、植物油、鹽
做法：
1、油鍋放進白菜大火翻炒，再加進豆腐稍微翻炒，注意別把豆腐翻碎。
2、放進枸杞，加水燉煮，喜歡喝湯的就多加點，出鍋前再加入芹菜葉和鹽調味。
14
絲瓜竹蓀湯
材料：竹蓀、絲瓜、鹽、胡椒粉、蔬果調味粉
做法：
1、竹蓀用溫水泡好，用水洗淨；絲瓜洗淨去皮，切成片；香菜切段。
2、坐鍋點火，放入清水，水開後倒入竹蓀、絲瓜片、鹽、胡椒粉、蔬果調味粉，開鍋後即可。
15
肉桂紅薯蘋果湯
材料：紅薯1個、蓮藕1根、蘋果1個（去核去皮）、肉桂棒2根
做法：
1、地瓜和蓮藕去皮切塊，蘋果去皮去核切塊。
2、先將地瓜、蓮藕和肉桂棒放入鍋中，加水沒過，大火煮開。
3、再放入蘋果塊一起煮，直到地瓜和蓮藕煮熟即可。
16
枸杞紅棗蓮藕湯
材料：蓮藕1根、紅棗和枸杞適量
做法：
1、蓮藕洗淨去皮切片放入內膽中，再放入棗、冰糖、枸杞、清水。
2、往底座添加約300毫升的水，啟動煮熟即可。
17
山楂陳皮湯
材料：山楂40克、陳皮10克、紅糖適量
做法：
1、山楂打碎，陳皮切碎。
2、加水煎湯，加紅糖適量溫服。
功效：行氣活血，化痰開音，主治聲帶息肉，屬氣滯痰凝血瘀型，聲嘶日久，講話費力，胸悶。
18
羅漢果梨湯
材料：羅漢果20克、梨子2個、枸杞適量
做法：
1、砂鍋加水，冷水放入羅漢果後開火煮製。
2、酥梨去皮，用挖球器挖出梨球備用。如果沒有挖球器，切塊也可以。
3、煮15分鍾後撈出羅漢果，倒入梨球和枸杞。
4、大火煮開，改小火煮30分鍾即可關火。
19
材料：芥菜半斤、香菇10朵、鹽和油適量、水2大碗
做法：
1、芥菜洗干淨後切段；香菇提前洗干淨，再泡水。
2、鍋里燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，煮片刻馬上撈起備用。
3、取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入泡香菇的水。
4、大火燒開後轉小火煮15分鍾後，再轉大火，倒入芥菜，調入鹽，稍煮片刻即可。
20
材料：老南瓜150克、紅薯150克、肉桂粉和冰糖（可選）
做法：
1、老南瓜去皮切塊，紅薯去皮切塊洗淨。
2、放入電飯鍋里煮到南瓜和紅薯都能拿筷子輕易戳進，放入冰糖，讓余熱把冰糖融化。
3、放至溫熱了，倒進攪拌機打成細膩的糊糊，當然不打也可以直接吃。
來源：華人頭條B
來源：鬥門微博