鹽焗雞蛋

食材明細

主料雞蛋適量粗鹽適量

輔料八角適量香菜適量香葉適量

原味口味其他工藝廿分鍾耗時簡單難度

鹽焗雞蛋的做法步驟

1

生雞蛋用清水洗淨

2

一袋半粗鹽

3

放入鍋里加八角、香菜、香葉，炒熱炒香。

4

把炒好的鹽鋪在砂鍋底，鋪厚點，然後把洗好的雞蛋擺好，離砂鍋邊緣要遠，不然雞蛋會爆，然後把剩下的鹽全部倒入砂鍋，把雞蛋埋在底下。

5

中火八分鍾轉小火再八分鍾就可以了。

6

自然放涼後，就可以吃了，非常香，喜歡的可以試試！

來自 美食天下 紫色草2004 的作品

使用的廚具：砂鍋

所屬分類：小吃