作者：羅生堂
主料：豬五花肉50克 芹菜50克 土豆150克 紅椒50克 洋蔥50克 青蒜50克 木耳少許
調料：醬油15克 黃酒10克 辣椒粉少許（不放也可）鹽5克 醋10克 澱粉少許
所有食材切小丁備用
炒鍋燒熱，倒適量油，先下肉粒煸炒至香和出油
放少許辣椒粉，煸出香氣，如不吃辣椒不放也可以
再放土豆丁煸炒兩分鍾
接着放紅椒，洋蔥，芹菜和木耳粒大火炒兩分鍾
放黃酒，醬油和醋爆香
放適量的水燒開，放鹽，大火煮開，小火煮十至十五分鍾，勾一點芡，讓湯汁有些粘性，放青蒜粒就可以了
後記：
這個最好用五花肉，有瘦有肥才香。
要先炒土豆，因為土豆不好熟，別一塊都放進去。
如果有炸豆腐也可以切點炸豆腐丁放下去，也很好吃。
水量要一次性倒夠，不能太少，畢竟是拌麵.
來源：華人頭條B
來源：搜狐美食