遼寧各市地標美食
沈陽
雞架
沈陽小吃如果必須選出一個代表，那毫無疑問就是雞架！
沈陽人愛吃雞架不是一天兩天的事了！吃麵配雞架，喝酒配雞架，看電視也配雞架，怎麼吃都好吃！
大連
鮑魚
大連的海鮮聞名全國，最著名的還是鮑魚和海參，不光遼寧人自己愛吃，大連的海鮮還賣到了全國各地，甚至國外！
鞍山
海城牛莊餡餅
海城牛莊遠近聞名，餡餅皮薄餡大，外焦里嫩，鮮香可口，食而不膩。
營口
海蜇
鮁魚圈的海蜇可是出了名的味美鮮香，在遼寧地區乃至全國都聞名遐邇，每到6、7月份海蜇的開捕收獲時節，各個海灣漁村都熱鬧非凡。
本溪
小市羊湯
遼寧省各地都有羊湯，但在省內提本溪小市羊湯，沒人敢說個「不」字！
喝羊湯的時候，自然少不了「羊系列」的配菜，比如尖椒炒羊肉、手抓羊肉、羊蹄，尤其是干煸羊雜就花卷，超級好吃！
遼陽
蔥花缸爐
蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區的著名糕點，餡是棕黃色的，外皮側面是乳白色，底面是紅褐色，層次很清晰，有椒鹽和蔥香味。
阜新
清溝魚宴
不同的魚採用不同的做法，紅燒、干炸、糖醋、清燉、清蒸、酸辣、滑溜……用魚的不同部位，還能做出不同口味的佳餚。
錦州
燒烤
錦州燒烤有生烤和熟烤之分，小調料多達十幾種，不少烤食還進行中草藥配製。講究「蘸、刷、撒、烤、翻」，口感純正、色澤誘人~
朝陽
豆皮裹肉扎簽子
所謂扎簽子，就是用當地的豆皮裹卷肉末在火上烤，烤熟後蘸調料吃。
當地人的吃法據說是這樣的：拿個炭火爐，蓋上篦子，將包好的扎簽子抹上油，開始烤，烤得外焦里嫩，蘸蒜醬趁熱往嘴里一送~
這時旁邊再擺上一箱啤酒，叫上幾個老鐵，吃着、喝着、烤着、嘮着，太畢了！
凌源
炸糕
外面是黃米麵，里面餡是豆沙加紅糖玫瑰，炸成後會變成金黃色，又脆又軟，又香甜，是「凌源小吃三宗寶」之一哦~
丹東
黃蜆子
丹東黃蜆子的營養豐富，含有人體所需的多種營養成分，具有降低膽固醇、增強免疫力、滋陰補虛、清熱涼肝的功效。
撫順
麻辣拌
麻辣拌是撫順人在引入的麻辣燙基礎上發明的，非常受歡迎，有甜酸口味和麻辣口味。
鐵嶺
火勺
肉火勺發源於鐵嶺地區，外地的火勺，和鐵嶺的火勺不光外表大不相同，口味也大有區別。鐵嶺火勺的外皮是金黃色的，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。
盤錦
河蟹
盤錦的中華絨螯蟹個頭大，肉味鮮美，營養豐富，是水產中的上品。
葫蘆島
遼西火鍋
它在葫蘆島有常見的兩種吃法：一種是涮鍋，即用各種鮮薄肉片（豬肉、牛肉、羊肉、魚片、鮮蝦等）邊涮邊蘸調料食用，比如涮羊肉。
另一種是清湯鍋，把各種主輔料一起放入火鍋之中，加上雞湯、肉湯，用炭燒開，隨吃隨添。
如果在冬季或初春到葫蘆島來，幾乎每家飯館都有火鍋可以吃。
來源：華人頭條B
來源：遼沈晚報游天下