說起百香果這種水果，在我們中國廣東，以及海南和廣西熱帶地區比較多。百香果可以直接做成百香果汁，喝起來非常芳香可口，甚至一些飲料生產廠家都喜歡用百香果做飲料。百香果有「果汁之王」的美稱。在購買百香果的時候，我們一般購買的百香果外皮都是紫色的，但是百香果的外皮分為兩種顏色，一種是黃色的外皮，還有一種就是紫色的外皮。同樣都是百香果，兩種顏色外皮不一樣，那麼到底哪種百香果吃起來更有味，而一名水果商販也是說出了實話，下面大家來看一看，做到心中有數，購買百香果的時候，也不會再猶豫。
如果是黃色外皮的百香果，主要原因是因為百香果的生長周期時間很長，百香果黃色外皮里面果汁的比例達45%，黃色外皮的百香果甜度很高。所以這也就是黃色外皮百香果貴的原因。
而同樣是紫色外皮的百香果，里面的果汁含量只有35%，和黃色外皮的百香果，果汁相比起來減少了10個百分點，並且紫色外皮的百香果，甜度自然也沒有黃色外皮的百香果甜，從口感上相比起來，紫色外皮的百香果，要比黃色的百香果口感差一些。
然後我們再來說說，黃色外皮帶上鍋和紫色外皮百香果，它們的價格，由於黃色外皮的百香果生長時間長，那麼接受到的陽光製造充分，甜度高了，並且這樣的百香果農藥殘留非常少，自然成熟的百香果外皮黃色價格自然就高，而紫色外皮的百香果，因為生長周期比較短，一些果農為了將紫色百香果賣個好價錢，可能會在上面打一些農藥，自然價格就偏低一點。
那麼同樣黃色外皮百香果，和紫色外皮百香果，它們的營養價值又如何呢？黃色外皮的百香果和紫色外皮百香果，它們的營養價值是差不多一樣的，如果說購買百香果，在營養價值上面去講究的話，那麼黃色外皮百香果紫色外皮都是一樣，黃色外皮百香果和紫色外皮百香果主要區別就是價格，還有就是百香果的成長周期和甜度。喜歡吃百香果的大家們，如果你們購買百香果的時候，你們會選擇購買黃色外皮百香果，還是會選擇購買紫色外皮百香果呢？
來源：華人頭條B
來源：搜狐美食