豆芽韭菜炒油麵

說到斷奶，相信許多媽媽都沒少聽過麥芽水，炒韭菜等回奶食材。可單純的炒韭菜有時卻讓人難以下咽，來上這樣一份豆芽韭菜炒麵，在享受美食的同時科學回奶，幸福多了吧。

原料

韭菜一小把 綠豆芽適量 雞蛋兩個 油麵適量

輔料

蒜兩個 鹽適量 生抽適量

1,備好適量的油麵。

2,綠豆芽淡鹽水中清洗浸泡。

3,盡量去除綠豆芽尾部長絲，控干水份備用。

4,韭菜洗淨切段。

5,韭菜頭部和韭菜葉分開盛放。

6,碗內打入雞蛋，加入少許鹽打勻。

7,熱鍋冷油炒成嫩雞蛋，盛出備用。

8,鍋內倒油爆香蒜頭。

9,先倒入綠豆芽和韭菜頭部翻炒。

10,再加入韭菜葉翻炒。

11,加入油麵和雞蛋，加入少許鹽和生抽翻炒均勻即可。

12,出鍋享用美食。

油麵是本地的特色面，面基本是熟的，所以只需要炒熟蔬菜後再稍微翻炒調味即可。大家要根據面的成熟程度來決定加入的時間，如果是生面可以先煮熟後撈起備用。

乳母

標簽

促進食慾 補充蛋白質 補充維生素

中晚餐

韭菜的回奶功能是眾所周知的，這個季節的韭菜也比較新鮮大眾，韭菜有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質，它獨特的味道能促進食慾。雞蛋富含優質蛋白，面條提供碳水化合物，綠豆芽的維生素C含量也非常的高，綠豆芽的脆搭配韭菜的香，讓媽媽們在斷奶的同時也能享受美味。