西瓜裹上保鮮膜細菌增10倍？真相是……

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保鮮膜真會加速細菌繁殖？

塑化劑DEHA和DEHP是合法的添加劑，正常合理使用是安全的，但在加熱或者接觸油脂類物質時易遷移出來，確實存在一定的風險。

對於含有塑化劑的保鮮膜，建議包裹蔬菜、水果、雞蛋等含油較低且不用加熱的食物。考慮到含有塑化劑的保鮮膜在超市中已經很難買到了。所以，關於「保鮮膜致癌」的說法，不用過於恐慌。

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西瓜壞了一點，還能吃嗎？

如果西瓜表面出現了變酸、不新鮮的情況，很多人認為去掉上面一層就可以繼續食用了。

其實不然，細菌等微生物物質並不會只在西瓜的表面繁殖，如果西瓜表面的果肉已經腐敗變質了，很難保證毒素物質沒有擴散到西瓜內部。

畢竟微生物細菌並不是人肉眼可以觀察到的。因此，建議直接將全部西瓜扔掉。

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如何食用水果？

1. 購買新鮮水果，現吃現買，避免大量儲存。

2. 刀具、案板生熟分開使用，洗淨切食，避免交叉污染。

3. 少量多次食用，減少對胃腸的負擔，高血糖等特殊人群更需注意。

4. 《中國居民膳食指南（2016版）》建議天天吃水果，保證每天攝入200～350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。