蜜汁叉燒排骨
材料：淨排骨400克，白蘭地酒一小勺，蜜汁烤肉醬(或者叉燒醬）50克，蜂蜜適量，大蔥一段，大蒜三四瓣。
做法：
1、排骨剁成8cm左右長的段，用清水浸泡兩個小時，瀝乾備用。大蒜拍碎，蔥剖開，切粗段。把蔥、蒜和白蘭地、烤肉醬拌勻即為醃料。
2、排骨放入醃料中，拌勻，使每一塊都均勻地裹上一層醃料，蓋上蓋子，冷藏醃漬過夜。
3、醃漬過夜的排骨排在烤網上。
4、放烤箱中層，底層放烤盤，內襯錫紙接油。200度烤20分鍾。
5、20分鍾後取出排骨，用醃排骨的汁把蜂蜜略稀釋，刷在排骨表面翻面，使底面向上，繼續烤５分鍾。
6、取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分鍾至微焦，顏色紅亮
糖醋藕丁
主料
蓮藕一節
調料
生抽適量 食用油適量 糖適量 鹽適量 醋適量
做法
1藕洗淨，連同藕孔也多沖洗一下，接着切小丁，用清水浸泡一下，作用是去除澱粉，炒的時候不粘連，口感也脆。
2坐熱鍋子放少許油，一定要等油溫高了，快火翻炒藕丁。
3放入半勺生抽、少許鹽和適量糖，大火翻炒，半分鍾左右，再加入適量醋炒勻即可
黃瓜拌粉絲
原料：
粉絲 2小捆、黃瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、醬油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺
做法：
1、乾粉絲提前用清水泡發，洗淨備用
2、黃瓜洗淨後，刨成細絲備用
3、煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟
4、煮好的粉絲撈出，過涼白開
5、姜、蒜洗淨後，切末，切好的姜蒜，調入適量涼白開，浸泡幾分鍾
6、再調入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7、粉絲瀝乾水分後，拌入黃瓜絲
8、將調料淋入粉絲里，攪拌均勻即可
來源：華人頭條B
來源：搜狐美食
