除了有因五仁月餅而自帶招黑屬性的青紅絲（就好像心愛的食物掉進了香菜葉），更令人匪夷所思的是，蘇州綠豆湯既不是紅的也不是綠的，而是透明的。
「第一次喝的時候驚為天湯~(￣▽￣～)~，這真的不是牙膏水嗎！！！」
「里面的糯米飯吃起來就好像在嚼綠箭一樣，風一吹真是涼到心坎里，不愧是蘇州人夏天的還魂湯。」
△蘇式綠豆湯和鹵雞爪是絕配。
要論綠豆湯的精緻程度，蘇州人認第二，誰也不能認第一。
除了芸豆，葡萄乾和蜜棗等配料，蘇州的綠豆湯里還必須有一塊捏成團的糯米。綠豆和糯米要蒸熟而不是煮熟，薄荷水要用新鮮的薄荷葉熬好後冰鎮，最後加入的冬瓜糖更是綠豆湯里面的精髓。
△來了蘇州才發現竟然還有專門賣綠豆湯的店。
△糯米是熱的（如果分開打包的話更明顯），
除了紫笑香和蘇錦記這些老字號，現在很多店已經識相的把紅綠絲換成了番茄干和青梅片，再後來的網紅店小爸爸甚至直接把白糯米換成了血糯米（可選雙拼）。
事實上，冷飲加主食的吃法在江浙一帶很常見。
類似的吃法也出現福建，美其名曰「冰飯」。
不過要想在福州找一碗冰飯你很快就會遇到困難——在滿大街的招牌上，會有各種不同的版本出現：長樂冰飯、八寶冰飯、奶茶冰飯、QQ冰飯。瞬間讓選擇障礙症抓狂：「哪一個才是我最想吃的冰飯？」
△最知名的老字號，二十五中對面的長樂冰飯。
△各種水果和蜜餞再配上罐頭水。
冰飯里面的糯米是靈魂。
在仲夏夜的福州，一碗冰飯配一盤燒烤，在看着滿大街白花花的長腿，是最接地氣的活法——要知道，除了扁肉+拌麵，冰飯+燒烤是只屬於福建人的情侶套餐。
同樣是在冷飲里加主食，海南人卻偏好空心粉或涼粉。除了應季水果之外，還會加入當地特色的椰肉、椰子汁或者椰奶。
我在福州，晚上海風很涼，在街上吃冰飯。
你在哪里，在幹嘛呀？
來源：華人頭條B
來源：華人號：美食小天地