芋頭蒸排骨
做法:
1、市場買豬肋排，讓店家幫忙剁成小段，先沖洗一下，然後放在盆中浸泡一個小時，去除血水；
2、再衝洗兩遍，撈出瀝乾水分，然後加入鹽、料酒、耗油、白糖、醬油，西紅柿切碎放入，再放入點豆豉和生粉，蒜末用手抓勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃制15分鍾左右；
3、在醃制排骨的同時，將芋頭洗淨，去皮，切成滾刀塊，碼在深盤底部，排骨取出，鋪在芋頭上面；
4、鍋中燒開水，放入排骨，隔水蒸半小時左右；
5、出鍋撒蔥花
番茄豆
材料：黃豆，番茄醬，黃油，鹽，糖，味精，澱粉。
做法：
1、將黃豆泡一夜。入高壓鍋煮15分鍾左右出鍋。
2、鍋中入少許黃油，倒入煮好的黃豆翻炒。加入番茄醬，少許的水。最後加鹽，糖、味精、澱粉勾芡即可
蔥姜炒螃蟹
材料：螃蟹 2隻（約750g）、白酒 1湯勺、澱粉 2-3湯勺、鹽 1/2茶勺、香蔥 4-5根、薑片 4-5片、蚝油 1湯勺、植物油 適量；
做法
1.准備食材；
2.把螃蟹清洗干淨並切開。
3.把清理好的螃蟹放在大碗里加入白酒、鹽和澱粉拌勻淹10-15分鍾。同時把蔥和姜切好備用。
4.中火鍋內加入足夠的油，加熱到6成熱，將淹好的螃蟹下油炸1分鍾撈出。
5.在炒鍋里加入一點點油，加入姜炒出香味後加入螃蟹和蔥稍翻炒後加入蚝油炒勻即可裝盤
來源：華人頭條B
來源：吃貨掌門人徐小可.
