總是吃一種口味的雞蛋羹未免單調，
今天就來教大家一道小米雞蛋羹，小小一碗，簡單一蒸營養全齊了。
不僅能補鈣，里面還有含豐富胡蘿卜素的南瓜，加上小米，瞬間讓雞蛋羹升級為主食。
所需材料：雞蛋兩顆，小蝦皮5g，小米粥小半碗，南瓜適量，水或牛奶，鹽
做法：現將雞蛋打散，加3勺牛奶（沒有可以用水），最好用濾網篩一下，這樣蒸出來的雞蛋羹更嫩滑。
放入小蝦皮和小米粥攪勻，加鹽，然後將南瓜切片切成薄片放在雞蛋羹上方。
鍋開後將碗放進蒸鍋蒸20分鍾，關火燜10分鍾。
這道雞蛋羹不僅營養豐富，口感嫩滑。
並且小蝦米的鮮味為整個雞蛋羹提色不少。
來源：華人頭條B
來源：搜狐美食
