說到國內什麼水果最甜，肯定有很多大家會說，鮮棗，荔枝，芒果，西瓜等等。那麼大家知道什麼水果最酸呢？吃貨們首先會想到的是檸檬了，但是真正最酸的水果除了檸檬還有一種，先別說吃，光聽這個名字估計你已經酸的掉牙了，下面我們來一起看看吧，到底是什麼水果，具有有這麼神奇的能力。
比檸檬還酸的水果就是油甘果了，大家有聽過這種水果嗎？它是生長在雲南、貴州、廣州等地，所以其他地方如果沒有聽過也是比較正常的，它又名余甘果，有「油金子」之稱，它的味道是典型的又苦又酸，小編不知道為什麼還有這種水果的誕生，有就有吧？為什麼還會有人會買呢？很好奇誰的口味會這麼重呢？
我們在市場上能看到也就兩種：一是野生油甘果，而是特製油甘果，當地人為了能吃上這種水果，發明了一種吃法來去除它的酸苦性，那就是先將其醃制，然後加入白糖，蜂蜜等甜度很高的東西，這樣吃的時候就不會感受到酸苦的味道了。據說在福建地區，還有一種吃法，就是加鹽醃制，使得吃起來會有一種咸鹹的味道，不知道小伙們有沒有福建的，你們有聽過這種說法嗎？
說到這里，很多人會說，一直沒聽你說它到底有多酸啊！下面小編就來說說，前面說的都是醃制方法吃油甘果，假如你是吃的新鮮的那種，你會仿佛嘴里吃了兩種食物，一種就是百香果了，其中還夾雜着苦瓜的味道。沒有吃過的大家，可以嘗試一下邊吃苦瓜邊吃百香果是什麼感受就能深切體會到油甘果的強勁之處。大多數地方都是不敢直接去嘗試的，但是雲南就是直接去吃的，無需醃制，如此重口味，也就雲南愛吃酸食的人能接受了，小編不敢去嘗試的。
這般奇特的水果，估摸着北方的吃貨們應當都沒有接觸過吧，若是遇到了可千萬不要魯莽，上來就吃可是要吃虧的，畢竟是一種比檸檬還酸的水果呀
來源：華人頭條B
來源：華人號：美食小天地