生蚝別只知道烤着吃，試試這種吃法，營養翻倍，吃着別提多鮮嫩

說到海鮮的話，我們大家都是非常熟悉的，日常生活當中喜歡吃海鮮的人也是非常多的，我們都知道海鮮的營養價值非常高，所以經常吃海鮮對我們的身體健康也是非常有好處的。在以前的時候，對於生活在內陸的人來說，如果想要吃海鮮也是一件非常奢侈的事情了。畢竟在當時人們的生活條件還不太好，就算是一些有錢人想要吃海鮮也只有到沿海城市才能吃得到，並不像我們現在這樣方便，就算足不出戶，想要吃新鮮的海鮮也是非常簡單的一件事情，不得不說現在的人們也是過得越來越幸福了。現在我們周圍的海鮮店也是越來越多了，而且還是那種類也非常豐富，價格也都是各不相同的，其中也有很多價格比較昂貴的海鮮，但是這些海鮮也並不是所有人都能消費得起的，所以一些價格適中又好吃又有營養的海鮮，就成為了大眾們最喜歡的品種，畢竟這些海鮮也更符合大眾的消費理念。

如果要說到哪種海鮮的價格比較便宜，吃起來的口感獨特的話，相信很多人想到的就是生蚝了，生蚝還有一個名字叫做牡蠣，但是現在我們更喜歡把它叫做生蚝，生蚝的口感吃起來非常的細膩，而且鮮味更加突出，生蚝的營養價值也是非常高的，就比如說當中的蛋白質含量非常高，還含有了多種的維生素等等這些經常吃生蚝的話，就能夠幫助我們補充一些身體所必需的營養物質。所以很多人都會經常買一些生蚝回家製作成美食來吃，但是生蚝最常見的做法就是烤着吃，所以對於別的吃法也並不是太瞭解。今天要跟大家來聊的就是這個話題了，生蚝別只知道烤着吃，試試這種吃法，營養翻倍，吃着別提多鮮嫩了，下面我們就一起來瞭解一下生蚝更營養的吃法吧。

清煮生蚝

食材：生蚝適量，料酒，小米辣，生抽，雞精，蒜。

做法：1、生蚝的用量可以根據自己吃的多少以及家庭人口的數量來決定，然後把准備好的生和拿着刷子放在流水下面，把外殼給刷干淨，然後把清洗好的生蚝放在鍋里。

2、鍋里加入適量的冷水的用量淹沒生蚝為宜，然後加入適量的料酒，把鍋蓋蓋上開大火煮開，水開之後繼續煮兩分鍾左右就可以了。

3、把准備好的小米辣椒洗干淨切小段兒，然後放在一個碗里加入適量的雞精，蒜末生抽調成料汁備用。

4、把生蚝的外殼去掉，只取出里面的肉，在吃的時候蘸上我們准備好的料汁，吃起來的味道也是非常的鮮嫩，而且後味還會帶有一絲甘甜，吃起來也是別有一番滋味的。生蚝這樣做能夠最大程度的保留生蚝的原汁原味，吃起來也是最鮮嫩的。做法也是非常簡單的，如果學會的話，趕快回家動手試試看吧。