牛奶加燕麥，是完美的早餐選擇？夏日的早餐里，不要錯過這些食物

俗話說「早吃好、午吃飽、晚吃好」，早餐是一天的開始。身體經過一夜的生理代謝急需通過早餐提供足夠多的營養，可是很多人卻忽視了早餐的選擇，要麼不吃要麼隨便吃一兩口應付。

《美國心髒病學會雜誌》發布的一項研究結果顯示：經常不吃早餐的人，因心血管疾病死亡的幾率會明顯增加，尤其是中風。看到這里，你是否打算從今天開始就好好吃早餐了呢？

說到早餐的選擇，不同地區有自己的吃法，單純從大類來說有西式早餐和中式早餐。西式早餐多是麵包、牛奶和沙拉的組合，有些還會吃一些芝士。而中式早餐就很豐富了，各種麵食、湯、主食、油炸食品、肉類、甜點等等。

在很多年輕人眼中，牛奶和麥片的組合是比較受歡迎的，現在天氣已經變的炎熱，那麼今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：牛奶加燕麥，是完美的早餐選擇？夏日的早餐里，不要錯過這些食物

牛奶是最好的補鈣來源，每100毫升牛奶含有106毫克的鈣元素，以及3克蛋白質和3.2克脂肪，是很安全可靠的蛋白質補充來源。

當然對於有乳糖不耐症的朋友來說，可以用無糖酸奶來替代酸奶，而高血脂患者好減肥期間的朋友，也可以選擇低脂牛奶，大家可以跟根據自身情況來靈活選擇。

《中國居民膳食指南》中建議，每天推薦食用相當於300克牛奶的乳製品，長期喝牛奶可以降低得心腦血管病的風險和死亡率，希望大家都能達標。

而另一種燕麥也是很適合夏日減肥期間的女性朋友來食用，燕麥是最近幾年很受歡迎的粗糧，它是一種高纖維、高蛋白、高碳水化合物的粗糧選擇。

燕麥片的另一個特點是脂肪含量高，尤其是以不飽和脂肪酸為主，對降低膽固醇、保持血管健康有一定保健作用。

可能很多人會質疑，燕麥熱量很高，減肥期間能吃嗎？其實是可以的，雖然燕麥熱量高，但只需少量干燕麥片即可沖泡一大份燕麥粥，飽腹感很強。

大家並不會像早餐吃炸油條那樣，一口氣吃好幾根。而且傳統中式早餐里，各種炸油條、油餅含油量高，熱量其實也更夸張。

最後爆炸營養課堂的營養師，提醒大家：一頓健康的早餐里，除了像牛奶這樣的乳製品，和像燕麥這樣的粗糧之外。還可以加入一些番茄、黃瓜皮這樣的蔬菜，或者半根香蕉、半個蘋果這樣的水果，以及一顆煮熟的雞蛋。