爆炒肥腸

食材明細

主料大腸2塊蒜苗1顆泡椒1個

輔料八角1個花椒1個薑片1個蒜1個鹽1勺醬油1勺味素1勺生抽1勺

其他口味炒工藝半小時耗時簡單難度

爆炒肥腸的做法步驟

1

焯肥腸，下八角花角，大蔥，薑片，料酒，十至二十分。

2

肥腸切段，蔥姜蒜，切段，泡椒切細，盛盤備用。

3

涼油下鍋燒熱，入姜蒜泡椒炒出香味之後倒入大腸，翻炒加鹽生抽料酒，淋少許水，倒點醬油放入蒜苗，撒上味素翻炒片刻即可出鍋。

來自 美食天下 笑夢 的作品

使用的廚具：炒鍋

所屬分類：熱菜家常菜午餐晚餐