無論煎什麼魚，萬萬不能直接炸，多加這一步，魚皮完好無損不粘鍋

夏季也靠近了我們，可是天氣的變化是喜怒無常，雨，就是處於隨時來向大家報道。天氣的變化也影響到家里做的菜的味道，因為菜不能放太久，這樣很容易就臭掉。而最近小編一直在學習煎魚，可是，並不是魚到底該怎麼去煎才好吃，煎魚對魚有種類有什麼區別。

生活中的魚營養價值很高，它的身體里含有很高的維生素、大量的蛋白質、脂肪含量較低，而吃魚最大的好處就是：健腦、護心降脂、高效補鈣、養血佳品等功效，很合適現在的年輕和孩子及老人吃。許多人都會現在去燉和蒸魚的做法，因為簡單快捷，可煎魚也很受大家們的喜歡。

無論煎什麼魚，萬萬不能直接炸，多加這一步，魚皮完好無損不粘鍋

最近在學習做煎魚的是時候，做的魚皮總是不完整，而且魚好很粘鍋，做起來就很費力，做一次就沒有想法在做第二次了，本身煎魚就不是一件很簡單的事情，還有這麼的不好的情況出現，就更加沒心思去做了，不過，無論煎什麼魚，萬萬不能直接炸，多加這一步，魚皮完好無損不粘鍋，跟着一起來看看吧！

【煎魚的方法】

首先准備食材，兩條魚、蒜、姜等食材，魚可以在超市買商家已經處理好的，買回家之後再清洗，然後把姜和蒜都切成片，而它們的作用就是用來腥味，把它們放入到魚的身上和身體里面，然後把料酒、食鹽也倒入到魚的回身上抹勻，為了就是更好的去腥味。

然後就把鍋里面放入油，而無論煎什麼魚，萬萬不能直接炸，多加這一步熱油里面放入鹽，這樣魚片就會很完整，同時也不會粘鍋，這樣的製作方法是很好的，最後在把魚放入到鍋里面去煎，然後煎出來的魚樣子很完整而且還會粘鍋，這樣的小方法是很可靠的。

最後，許多人都說這樣做出來的魚為美極鮮，而且魚皮完好無損不粘鍋，可以說是一舉三得了，這樣的做飯很簡單，而且味道也很好。