食材明細
主料熟豬肚200克洋蔥1個
輔料姜4片蔥2棵指天椒3個鹽2克雞精1克生抽2勺
咸鮮口味炒工藝廿分鍾耗時普通難度
洋蔥炒豬肚的做法步驟
1
將熟豬肚切成長條。
2
洋蔥去除外層，同樣切成條。
3
姜切絲、蔥段段、指天椒切圈。
4
將姜絲放入鍋內爆香。
5
加入豬肚大火炒幾下。
6
調入兩勺生抽炒上色。
7
先加洋蔥段和指天椒炒幾下，再下蔥段，調入鹽和雞精炒入味。
8
成品圖。
小竅門
1、豬肚入鍋後可加生抽、蚝油或是其他醬料炒入味，根據個人口味來調配
2、洋蔥很容易熟，入鍋後不宜久炒
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使用的廚具：炒鍋
所屬分類：熱菜家常菜
