教你電飯煲做豬肉，咸香味美，肥而不膩，操作簡單零失敗，超好吃

如今人們的生活水平在不斷提升，對於美食方面的研究更是十分深厚，想必現在大多數家庭中日常飯菜中都會有肉食的存在吧？其實是作為消費最高的豬肉，因為豬肉的味道鮮美，而且做法多種多樣，在我們家中幾乎是每天都要吃，就連孩子現在連肥肉也都開始吃了，其實那是因為這道美食。

其實肥肉是很多孩子都比較抗拒的一種，但是在我們家的孩子卻並非如此，當然這也是因為做出來的飯菜非常香，甚至是要比瘦肉還要香很多，因為有時候瘦肉在自己烹飪之後也會出現一些發柴的鮮香，而我們的紅燒肉雖然是吃起來比較偏肥肉，經過精細的製作之後依然會肥而不膩，所以說豬肉要肥瘦搭配這樣才最好吃。

叉燒肉應該是的大多數人都喜歡的美食，是一個粵式美食，在這道美食小編發現了一個非常簡單的方法就是直接將其放入電飯鍋中，燜上半個小時之後，出鍋就能夠比紅燒肉還要好吃，而且製作放入也比它簡單多了，咸香味美，軟嫩多汁，操作簡單而且零失敗，超好吃。

食材：半肥瘦豬肉600克、叉燒醬2勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖、料酒、油、鹽、姜適量。

步驟：

1.首先我們要將買回來的豬肉將其清洗干淨，然後我們買的時候最好是選用肥瘦相間的肉，全是瘦肉吃起來口感很柴，而且肥肉多了會出很多油，然後我們在將豬肉用鋼針在表面紮上幾下，扎出小孔，這樣的目的是讓在醃制的時候容易入味。

2.將叉燒醬2勺、生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜、料酒、油、鹽、姜適量放入盆中，把豬肉放入，然後用手將其抓拌均勻，我們加入蜂蜜最好是用刷子在豬肉的表層刷上去，這樣入味更好，然後用保鮮膜密封，放在冰箱中醃制上一晚上，這樣入味更佳。

3.我們將電飯煲的底部刷油，然後我們在將醃制好之後的豬肉以及醬汁放入，蓋上蓋子，按下煮飯的程序就可以了，加入油的原因是因為我們整個過程是不加入水的，加入油之後能夠很好的防止粘鍋。在煮飯的中間，我們打開電飯鍋的蓋子，然後將瘦肉條翻轉上2-3次，能夠讓醬汁均勻的裹好上色，這樣就會色澤均勻，味道也超好。

4.一般情況下，煮飯的程序完成之後我們在燜上12分鍾的時間，可以的查看一下叉燒肉是否燜熟和醬汁有多少，如果沒有熟透，可以選擇在燜上一段時間，一般情況下一次就能夠燜熟。煮好之後的叉燒肉我們可以選擇將肉切開，然後放入盤中，撒上自己喜歡的醬汁，這樣一道非常好吃的叉燒肉就完成了，喜歡的朋友趕快來學習吧。