我做的涼皮不用洗面，簡單一烙3分鍾出鍋，柔軟筋道，比涼粉好吃

夏天到了，又到了吃涼皮的季節了，一說到涼皮，小編的腦子里全是美味的涼皮，涼皮不但好吃，做法也是分好幾種，有的做洗面涼皮，有的做鍋蒸涼皮，做法不同，做出來的味道也是有差異的，而我家吃的涼皮不洗面，不鍋蒸，只用一個電餅鐺就搞定，3分鍾就上桌，其做法比洗面的簡單，味道比鍋蒸的好吃。小編今天就來教大家用電餅鐺做涼皮，我做的涼皮不用洗面，簡單一烙3分鍾出鍋，柔軟筋道，比涼粉好吃。

黃瓜涼皮

小編今天做的是黃瓜涼皮，大家都知道黃瓜的營養豐富，黃瓜中有豐富的蛋白質和各種維生素可以清熱解毒，所以夏天吃黃瓜對身體是有極大好處的，如果有不喜歡吃黃瓜的朋友可以換自己喜歡的食材來做，也可以直接用清水來做，都是可以的。好了，話不多說一起來看看做法吧！涼皮怎麼做最好吃，學會新吃法，不洗面，不鍋蒸，3分鍾就上桌。

黃瓜涼皮

【食材】：黃瓜，麵粉，玉米澱粉，生抽，蒜泥，香醋，香油，鹽等

【做法】

第一步：准備2斤黃瓜用清水清洗干淨，將黃瓜皮削下來放在榨汁機中加入適量的清水榨成黃瓜汁。

黃瓜涼皮

第二步：碗中倒入100克麵粉，30克澱粉，用打好的黃瓜汁調成麵糊，調到沒有乾麵粉呈流水狀的麵糊就可以了，將調好的麵糊用過濾網過濾一遍，這樣吃起來口感會更加細膩。

第三步：電餅鐺提前預熱好，預熱好之後關火，上面刷上適量油，將過濾好的麵糊分次倒進電餅鐺，一次倒一張的量，晃動一下電餅鐺，使它平鋪均勻，開小火蓋上蓋子烙2分鍾，2分鍾之後打開蓋子上面刷上一層食用油，翻面大約烙30秒左右就可以出鍋了。同樣的做法，將麵糊全部做完放涼備用。

黃瓜涼皮

第四步：准備一小段胡蘿卜洗淨改刀切成細絲，去皮後的黃瓜瓤切成細絲備用，大蒜拍散搗成蒜泥備用。

第五步：將做好的涼皮放涼之後對折切成條，放在碗中，放上切好的胡蘿卜和黃瓜瓤，放上搗好的蒜泥，適量的生抽和香醋，喜歡吃辣的可以放點辣椒油，滴入幾滴香油攪拌均勻就可以吃了，重口味的可以再加點鹽。

黃瓜涼皮

【做黃瓜涼皮小竅門】

1.因為是黃瓜皮來做來涼皮，所以黃瓜要清洗干淨，可以在鹽水中浸泡一會兒，這樣會洗的更干淨。

2.電餅鐺要提前預熱好，不但可以節省時間，還可以使做出來的涼皮更柔軟。

3.拌涼皮用的料汁要根據自己的口味來添加，給孩子吃的話建議不要放辣椒。

4.做好的涼皮表面要刷上一層熟油，防止涼皮之間都粘連在一起。

5.調好的麵糊下入電餅鐺之前一定要攪拌攪拌，防止麵糊沉澱，做出來的涼皮不均勻。

黃瓜涼皮

我做的涼皮不用洗面，簡單一烙3分鍾出鍋，柔軟筋道，比涼粉好吃，大家都學會了嗎？做法簡單，省去了洗面的步驟，只需一個電餅鐺就搞定。吃一口含有黃瓜淡淡的清香，非常筋道，喜歡的朋友可以先收藏起來，以後有空的時候照着這個方法來做一下，比涼皮其它的做法都簡單，用電餅鐺做出來的涼皮更柔軟筋道。涼皮怎麼做最好吃，學會新吃法，不洗面，不鍋蒸，3分鍾就上桌，夏天吃正合適。