編者按：麗江龍蟠鄉，是世界上離天空最近的原種青梅產區。這里純淨的空氣、陽光、水源和土壤，共同孕育出酸甜清新、汁水豐沛的龍蟠青梅。
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幾代人堅守的原種青梅
多次被低價收購
青梅成熟的季節，龍蟠鄉許多年過六旬的農民來到青梅樹前，親手採摘，再背着沉甸甸的青梅，穿過幾代人用腳踩出來的山路發貨。
這里交通非常不發達，信息閉塞，鄉親們不懂營銷，不懂電商，此前的龍蟠青梅多次被商家低價收購。
想進入梅山唯一的方法就是徒步
100斤左右一袋的青梅需要手工採摘
很多農民都曾想砍掉青梅樹外出打工，但都因為對原種青梅的熱愛而苦苦堅守，一守就是很多年。
中國好青梅在龍蟠！
在龍蟠鄉，背靠着玉龍雪山，果農們憑借優越的環境和勤勞智慧，種植出了高品質龍蟠青梅。
不嫁接、不雜交，寧可放棄更大的利益，也不放棄對味道的堅持。
原種龍蟠青梅口感清脆，酸味十足，梅香味濃，而雜交青梅的優勢多在產量和外觀上，味道不能與原種相提並論。
愛吃酸的人一定不要錯過龍蟠青梅，用水簡單洗洗就可以直接吃，入口時刺激的酸味讓周身一凜，嚼一嚼之後，便透露出青梅獨特的芬芳，唇齒留香。
不愛吃酸的朋友也可以解鎖龍蟠青梅的更多吃法:
網紅青梅酵素：加快代謝，減脂必備
在乾燥的玻璃罐子里鋪一層青梅撒一層白糖。檸檬片平鋪到青梅表面，用白糖撒到檸檬表面防止變色。將罐子密封好後放到陰涼處，三個月後酵素就做好啦！
經典青梅酒：酸甜適口，醇厚綿長
青梅用鹽水浸泡一段時間，再一層青梅一層白糖（冰糖）地鋪在瓶子里，倒上滿滿的白酒，完全密封。1-3個月後就能喝到梅香四溢的青梅酒了。
糖漬脆梅：清新開胃，生津消暑
用叉子給青梅扎眼。紮好眼的青梅放入鹽水浸泡兩天，去掉酸澀的味道後取出清洗，把鹽水徹底漂洗干淨，再加上白糖醃漬一段時間即可。
溫馨提示：以上做法均需要提前將青梅浸泡、洗淨、去蒂、擦乾（晾乾）表面水分。
青梅含有豐富的有機酸，能夠暫時改變腸道內弱鹼性環境，發揮殺菌作用，還可以幫助身體消化吸收。
長期早晚飲用一杯青梅酒，大便會變得通暢又規律。平時壓力大的朋友，扛不住的時候吃兩顆青梅，它富含的檸檬酸可以消除疲勞、緩解壓力，又能重新出發了！
希望龍蟠青梅能夠讓更多人知道
也希望農民們幾代人的堅守可以看到希望
麗江龍蟠青梅
原汁原味純粹留香
感謝您對果農們的支持
來源：華人頭條B
來源：新聞夜航