寶寶輔食,一般是從6個月開始逐步添加。葉子是營養師,也是兩個孩子的媽媽,大娃9歲,二娃也已經2歲多了,很多媽媽會讓孩子和大人吃一樣的飯菜了,但是我認為這個年齡的寶寶還是要單獨做。
我們是南方人經常吃米飯,給寶寶吃的還是要煮軟一點,肉和菜我也會另外做,因為如果這麼小就習慣了重油鹽,長大後會吃得更咸。
粥和面條都非常適合小寶寶,我家經常吃粥,粥里可以加上蔬菜、肉類或者是魚肉,這樣更加適口,寶寶會很喜歡。今天做的是「蔬菜面條雞蛋糕」和「紅蘿卜鮮肉燕麥粥」,為了讓營養攝入更全面一些,盡量讓食物多樣化。
【蔬菜面條雞蛋糕,紅蘿卜鮮肉燕麥粥】
【材料】:
西蘭花一小朵,紅蘿卜一小塊,雞蛋1個,玉米澱粉2勺,面條15克,鹽一丟丟
【紅蘿卜鮮肉燕麥粥】
【材料】:
大米25
克,燕麥20克,紅蘿卜一小塊,豬肉糜30克,醬油1小勺,玉米澱粉1小勺
【做法】:
1.紅蘿卜去皮切小塊,豬肉糜加醬油、玉米澱粉拌勻,弄成小球。(不喜歡醬油的可以用鹽)
2.把洗好的大米、紅蘿卜丁、放入電飯煲里,加入水。這個電飯煲是玻璃內膽的,我個人比較喜歡用,比較好看,而且不會像塗層鍋一樣,不小小心就掉漆,如果家里的鍋出現掉漆,就不要使用了。
3.選擇寶寶粥,啟動電飯煲。我用的是美的BB電飯煲,根據自己電飯煲選擇相應的程序即可。
4.煮開後放入豬肉,為什麼不是一開始就放,因為冷水入鍋容易散開,當然散開也沒問題,看個人喜好吧。燕麥這個時候也可以加,我用的是快煮燕麥。
5.煮粥的過程來准備「蔬菜面條雞蛋糕」。鍋里煮水,水開後放入面條、紅蘿卜、西蘭花,西蘭花燙一燙就可以夾出來了。
6.把紅蘿卜、西蘭花切碎。
7.把煮熟的面條撈出來,切碎。(也可以直接用碎碎面,那就用麵粉篩撈出來)
8.把蔬菜碎、面條碎、蛋清、玉米澱粉放在一起,攪拌均勻。
9.蒸屜或者模具里墊上耐高溫油紙,倒入面條糊,表面抹平。
10.放入電飯煲里,蓋上蓋子。我用的是電飯煲自帶的蒸屜,也可以用小盤子或者其他模具里。
11.蛋黃加1小勺玉米澱粉和1勺水攪拌均勻,打開看面條糊凝固後倒入蛋黃糊。
12.程序結束後,取出面條雞蛋糕。
我也有兩娃,小寶寶2歲多,大娃三年級了,這個面條雞蛋糕,加上粥正好是她們兩人的份。這個粥的量是兩碗,只有一個小寶寶吃的話,可以減半,沒時間再煮的媽媽,也可以把剩下做點心或是下一餐都可以。
來源:華人頭條B
來源:一葉美食