拍掉身上長沙連日下雨的涼氣
步入寬敞明亮的大廳里
成都火鍋麻辣鮮香的氣味瞬間迎面撲來
今天我給大家推薦的這幾家店
除了從鍋底、菜品讓你感受成都味
連環境都是濃濃的「成都味」~
讓你吃頓火鍋也能感受成都的文化底蘊
百年譚鴨血火鍋
開業期間火爆不斷，各大明星大佬前來打call，開業就火爆全國的譚鴨血老火鍋，百年老滋味經典再現，有着人家難以匹配的底氣和自信。
譚鴨血最值得驕傲的地方就是在於鍋底的鴨血了，他家鴨血特別的點在於，沒有氣孔、鴨血煮久了也不會浮起來，真正的好品質。
煮久了的鴨血依舊還是很Q彈~建議煮5分鍾就可以開吃啦~吃的時候裹上蘸料，更有一番韻味。
人均：92元
店舖地址：天心區五一廣場7mall美學中心LM層
蜀九香
說起蜀九香，他家的國民認可度可不是一般的高，因為堅持自家的品質和服務，所以打下了一片好口碑，所獲得的榮譽更是數不勝數。
來蜀九香就一定要記得點上一份烏魚片，絕對的包君滿意，紅通通的牛油鍋底，熱騰騰的烏魚片，酣暢淋漓的全身辣爽！
只需7秒，肉變成奶白即可撈起！再加上香氣噴鼻的鍋底，滋味繁復交融，口味很有層次感，這一盤我全要了！
人均：88元
店舖地址：火車站湖湘街道遠大一路9號萬欣眼鏡城3樓
火鍋擺在川西壩子
重慶直飛潮汕地道重慶口味，短短幾年火遍全國帶你一秒穿越到重慶吃火鍋！純牛油一次性鍋底！秉承傳統味道！就在火鍋擺在川西壩子~
要說這川西壩子最吸引人的就是空運到店的毛肚了。
謹記「七上八下」法則，用筷子夾起毛肚的一個角，放進紅油火鍋內停留數秒，再從湯鍋內夾出晾涼一秒就開吃。
輕輕一涮，入口生香，脆嫩多汁，再蘸上香油蒜泥就是口感最佳的毛肚啦～
人均：98元
店舖地址：雨花區長沙大道大橋商貿城8-9號門面(長沙大道地鐵口運達中央廣場旁)
香天下
堪稱業界神話的四川神鍋，香天下跨越山和大海，給長沙人帶來正宗四川好味道。
軟萌的小熊鍋底也是分分鍾刷新了我對傳統牛油的認知，可愛到犯規！
店里點單率最最最最高的產品就是這道一米羊肉，有一米長，精選上好羊肉切片，保證肉質細嫩香滑，只等湯底融入它每寸肌理。
喜歡重口味的大家還可以裹上一點自調的醬料，羊肉吃在嘴里，舌尖好像已經飛上了雲端一般舒暢。
人均：87元
店舖地址：天心區黃興南路步行街新國際1棟303
坎爺
坎爺秘製火鍋遍佈全國各地，每家店都至少排隊1-2小時，最正宗的味道帶來現在的獨領風騷，很多火鍋店早已不能與之抗衡。
使其出名最重要的是獨一無二的底料，全都是成都空運而來，還添加了養生的中草藥混合炒制，每一步都是嚴格按最嚴格的比例和步驟加入。
來一塊獨家的將軍牛肉夾起入滾鍋里燙，紅油包裹滋味十足的牛肉，不考慮菊花感受的還可以蘸干油碟吃，口重一族絕對愛死！
人均：91元
店舖地址：黃興南路406號(黃興廣場地鐵站1號出口旁右邊)
頂福勝
不僅僅是重慶成都的火鍋誘人，潮汕的牛肉火鍋也絕對不慫。
一進店就可以透過明檔看見牛肉處理的過程，對於牛肉他們真的超超超超嚴格！
每天都宰一頭牛，都是絕對的新鮮直供，剛剛切好的肉放到盤子里面都不帶掉的，完全沒有注水的可能性，現點現切。
每一口肉入口簡直溫柔得要在口舌間化開，滿口脆嫩的口感，相當澎湃，值得各位一試。
人均：120元
店舖地址：嶽麓區楓林三路238號地華梅溪湖東門
來源：華人頭條B
來源：長沙吃貨團
