校園三公里美食第③期
即使你變了模樣，我也依然愛你——農大東門夜市
這是一個我從大一吃到大四的美食聚集地，
是每個農大的學生都要帶着朋友走上一遍的夜市一條街。
這里的小吃品種繁多，物價便宜親民。
它就是福建農林大學的東門夜市。
東門夜市最繁華的時候，小攤綿延幾百米，每到夜幕降臨之時，學生熙熙攘攘的穿梭在各式攤位之間。買份福鼎肉片，要個煎餅果子，章魚小丸子也不能落下。就這樣點上一堆自己愛吃的小吃，再找張小桌子坐下。和朋友們吆喝着嗓子，侃天侃地，煩惱和憂愁皆拋之腦後。
但由於地鐵5號線建設的需要，我們已經很久沒有在東門見過那些「熱火朝天」的小吃和熙熙攘攘的人群了。不過好在勞光村步行街給了我們這些念念不忘的吃貨們最後的慰藉。
剛開始搬遷的時候，街邊的小攤販們一股腦地涌進了步行街內。一時間這里就成了夜市的另一個聚集地，小販們占據着步行街兩旁的街道，原本就不大的步行街顯得更加擁擠。但就算是這樣，也不能抵擋住吃貨們的熱情。
他們還堅守着記憶中熟悉的美味
① 第一家東北烤冷麵
② 劉記泉州面線糊
③ 東門夜市阿明鹵味
④ 1元自選壽司
⑤ 沈茶
1
第一家東北烤冷麵
熟悉的招牌，熟悉的小推車，還有阿姨的招牌笑臉，好像在這里什麼都沒有變化。
配料整齊的碼在透明的保鮮盒里，有我最愛的肉鬆和培根，還有烤冷麵屆的「黑暗料理」——辣條（小麵筋）。
阿姨熟練的操作，鐵板上的食材散發出的特殊香味和滋滋響聲，讓我一下子就餓了。准確地說是饞了。熟悉的香味勾起了我的饞蟲和回憶。
第一感覺就是很厚實 包裹的很扎實 一點都不鬆散 辣味恰到好處 秘制的辣醬並不會讓你第一口感覺到辣度，反而是慢慢的充滿你的口腔。
麵皮是比較Q彈的那種 混合着培根的肉油香和肉鬆的綿實感。還有滿滿的火腿段。一口一段超級滿足。一定要張大嘴巴一大口！
2
劉記泉州面線糊
這家的面線糊，無論是之前在夜市還是現在在學生街，小攤邊上總是圍滿了一堆人。這就足以證明這家店是有多討學生們的喜歡。
阿姨負責記住客人點的配料，並處理成合適的大小。一旁的叔叔則專心的烹飪瘦肉羹和面線糊。
但劉記的好吃和特色就在於可以隨心的搭配自己喜歡的食材配料。點上兩三樣就滿滿當當的，最適合我這種大胃少女了。
3
阿明的鹵味是熱鹵。自選食材後給老闆加工 切成合適的大小 放到秘制的鹵料中加熱 再加上辣椒油和芝麻等調味 老闆的手速超快的，我相機都跟不上！
老闆對自己的辣椒醬極其自信，只有微辣和中辣兩種口味。自詡能吃辣的我點了中辣，嗯，確實是個狠人！ 咸辣咸辣的鹵味，再加上一份米飯。可以說是很下飯了。
點了鴨胗 豬耳朵 藕段 竹筍 腐竹。最喜歡的就是藕段了！脆爽咸鮮。咬起來簡直嘎嘣脆。竹筍吸足了調味汁，吃起來的時候又保留了其特有的Q彈。調味汁吃起來除了辣還有點甜甜的。豬耳朵比較軟糯 鴨胗一般，總得來說更推薦素菜！
4
1元自選壽司
要說什麼最管飽，步行街上的壽司可是當仁不讓的第一選擇。由於在學校周邊，價格可以說是很實惠便宜了。最便宜的只要1元一個！
雖說價格便宜，可這分量和口感可是一點都不含糊。【海藻壽司】清脆爽口，【香芒吞拿】是我第一次吃到的新口味。芒果的香甜很好的綜合了吞拿魚的一點點腥味，再加上魚籽在嘴里的Q彈。口感很獨特，吃一次就愛上。
5
沈茶
吃了阿明的鹵味，辣勁一直在口腔里揮散不去。趕緊來杯沈茶的【白豆腐掛壁奶茶】壓壓驚。雖然沈茶的白豆腐口味確實不錯。但是在東門，我還是懷念之前【一杯茶】5元一杯的檸檬水和小攤上8元一份的炒酸奶。
步行街內還有【陝西涼皮】【光澤燒烤】【酷樂普斯蛋包飯】【長沙臭豆腐】。
雖然留下的還有一部分商家，但是我還是懷念之前夜市中的煎餅果子、雞蛋灌餅、章魚小丸子、雞翅包飯、雞蛋漢堡、鐵板土豆、花甲粉、砂鍋……
今日話題：你最懷念農大夜市的哪一樣美食？
來源：華人頭條B
來源：福州吃喝玩樂