去東北菜館吃飯時，不要點太多菜，份量太大怕你吃不了

中國地域是非常遼闊的，從南到北跨越很多個地區，有三個溫度帶，所以在中國的領土里每個地區的菜都是不一樣的，人們的飲食文化也各有不同，其中差別最大的就是南方和北方的飲食文化了。作為一個南方人，曾經去東北旅遊，點菜的時候不小心多點了幾份，那個份量真的是讓人沒法承受，讓我從此再也不敢在東北菜館里點很多菜了。所以大家去東北菜館的時候一定要知道，不要點太多菜，份量太大怕你吃不了。

其實南方和北方菜差別最大的就是菜的份量，特別是東北地區，因為東北比較寒冷，所以人們為了禦寒都會吃很多東西，東北菜的份量也就非常大了。並且因為東北是地廣人稀的，所以東北的糧食產量非常的高，東北人做飯的時候也喜歡放很多東西，畢竟也不缺這些。所以久而久之，那些正宗的東北菜館都會延續東北人的做法，把菜的份量做得非常大，甚至有的地方還是用盆裝。

東北菜館里的菜份量非常大，還有一個原因就是東北人是非常好客的，在東北人的觀念里，如果有客人來到的話，一定要讓客人吃飽，這樣讓客人感覺到賓至如歸，所以飯的份量也就會很大。並且東北人好面子，如果把菜全都吃光，會讓東北人覺得客人沒有吃飽，這樣也就非常沒有面子，所以東北人會把菜做的份量非常大，不管怎樣吃都會剩下。

在東北菜館里，有一些菜非常的經典，特別是小雞燉蘑菇，它採用的雞是東北農家養的土雞，而且蘑菇也是在山上采的，簡直不要太新鮮。如果大家去東北菜館，不知道點什麼菜的話，一定要點一下這份小雞燉蘑菇，並不像我們普通吃到小雞燉蘑菇一樣，他做出來的味道非常正宗，而且味道也非常的獨特，沒有吃過的人，根本就不知道這道菜有多美味。不過這道菜的量非常大，兩三個人吃都能夠吃飽。

東北人非常的豪邁，在東北人的觀念里，那些菜如果做的份量太少，就會讓人覺得很小家子氣，所以東北人會把菜的份量做得非常大，大家去東北菜館的話，如果不知道，肯定會點很多，這樣到最後肯定會剩下。所以去東北餐館，千萬不能按照平常的份量點菜，不然會把自己撐到，而且等菜上來之後我們才會後悔。

通常五六個朋友去吃的話點三四份菜就好了，如果點的太多，會剩下很多，到時候哭都沒地方哭。在一些東北菜館里，如果老闆提示你這些菜已經夠多了，你一定要聽老闆的話，畢竟那些菜的份量多大，老闆心里是非常有數的，大家可千萬不要多點了，不僅浪費錢，也會非常浪費食材。