剩米飯千萬別倒，教你一招，秒變「鍋巴」小零食

小時候超級喜歡吃的零食——鍋巴，一包不貴，但味精味兒十足，大人不讓多吃，但總喜歡偷買着吃~

還有，小時候吃的柴火飯，底層永遠有一層金黃色的鍋巴，好吃得不得了，還很彈牙呢！

如今電飯煲煲飯，鍋巴是越來越少見了，而外面的小零食有不健康。沒關系，家里的剩米飯總有吧？教你一招，秒變「鍋巴」小零食，回味小時候的味道，也不是那麼難嘛！

1、准備好原材料,300克剩米飯、20克糯米粉，少許鹽。

2、剩米飯里加入糯米粉、鹽，再加入適量油，拌勻。

3、不銹鋼平勺里均勻鋪平，稍微按壓。

4、放入5成熱的油溫里均勻炸，炸成型後自然脫模，兩面炸到金黃出鍋

5、放到吸油紙上吸去多餘油分即可。

口感：香脆好吃，安全健康，但含油量較高，偶爾當零食吃還是可以的！