促進消化——涼拌秋葵

我做菜喜歡簡單的做法，因為有時候最簡單的烹飪方法反而能品嘗出食物本來的美味，這是最天然的味道。最近夏天，市場上很多攤位都有賣秋葵，正好買點回來，簡單的涼拌下，味道可是很好的哦。

原料

秋葵適量

輔料

芝麻油適量 生抽適量

製作過程

1,把適量秋葵在水中清洗干淨

2,去掉秋葵的蒂，切成小塊

3,鍋內燒開水

4,放入秋葵，焯1分鍾即可

5,把秋葵放在大碗里

6,用涼開水或者冰水把秋葵沖洗2-3次

7,把沖洗好的秋葵瀝干水，放盤子里

8,倒入適量生抽、芝麻油和少量芝麻，即可食用

烹飪技巧

1、秋葵焯過水後，一定要用涼水多過幾遍，那樣秋葵吃上去才不會黏糊糊，口感上才會清爽。 2、因為放了生抽，所以可以不用放鹽。

適宜人群

標簽

促進食慾 補充維生素

餐次分類

秋葵是一種營養價值比較高的食物，特別是它所含有的黏液有促進消化，健脾的功效。而簡單的涼拌秋葵，能最大限度的品嘗到秋葵不同與其他食物的清香味道。所以在這里推薦這道菜餚，不妨做給家人和孩子吃吧。