大家都知道我們中國的美食很多，各種類的美食都有，中國菜也一直深受海內外人士的喜愛。廣東這座城市里面也有很多的美食，特別是一些傳統的特色小吃非常多。很多人都喜歡來廣州旅遊，特別是吃貨們，那今天小妖就和大家介紹這種來自廣東的美食。
今天小妖想為大家介紹的這道美食叫做生菜包，它是廣東高州的一種特色小吃。因為外面用生菜葉包住所以被稱為生菜包，生菜包的的做法比較簡單，就是用幾片生菜葉，包上洗好的糯米，加入餡，蒸熟就可以了。蒸熟後有韌性的籺身包在柔軟的菜葉里，吃起來另有一番風味。
生菜包的做法一般有兩種，一種是像我們製作糯米雞一樣，直接用生菜包住糯米，里面加入其他餡料然後蒸製而成；另外一種就是用生菜包住籺蒸製。生菜包的餡料非常講究的，里面有五花肉、蝦米、臘腸、韭菜等配料互相滲透，講究葷素搭配，吃起來非常美味。熟透的糯米香帶着各種餡結合的濃郁香氣，吃起來也很有嚼勁的，還有肉帶有一點湯汁在里面，里面的臘腸不僅有咬勁，而且吃起來香中還帶有一點甜，也不油膩。再經過外面的生菜泄露出來，等你在揭開鍋時，生菜包的香味撲鼻而來，簡直就讓人無法抵抗。生菜包出籠後，最好就是趁着熱，一口咬下去，香噴噴的餡料在口腔內慢慢散開，這種味道，肯定讓你回味無窮。
如果大家有興趣的話自己在家也可以自己嘗試着做，雖然看起來很復雜，但是做起來還是很容易的，大家要選擇選擇生菜的話一定要選擇大片菜葉的生菜，這樣子包起來才不會露出來。今天介紹的內容就到這里啦，不知道大家有沒有吃過這種特色美食呢？
來源：華人頭條B
來源：食客生活