每個家庭冰箱里或多或少都會有些剩米飯,怎樣消滅剩米飯,剩米飯怎麼做,家里人才會喜歡吃呢?對於剩飯,最好的利用莫過於將剩飯做成各種口味的炒飯。1碗剩米飯,2個雞蛋,10分鍾做出美味早餐,簡單有營養,做夜宵都不錯,今天的這道炒飯除了雞蛋還加入了胡蘿卜,吃胡蘿卜的好處很多,胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有「小人參」之稱。下面看看這道營養炒飯是怎樣做的吧
【雞蛋胡蘿卜炒飯】材料:隔夜米飯1碗、雞蛋2個、胡蘿卜1段、油鹽適量、蔥1棵、
做法:
1.准備好所需材料,胡蘿卜去皮洗淨
2.將雞蛋磕入碗內打散,胡蘿卜切成小丁,蔥切蔥花
3.鍋加油燒熱,淋入雞蛋液,攤開,待蛋液稍凝固,再翻炒成塊,盛出待用
4.鍋內再添加少許油燒熱,下入胡蘿卜翻炒,將胡蘿卜翻炒至顏色變深
5.下入米飯翻炒,將米飯和胡蘿卜翻炒均勻
6.下入雞蛋,鹽,快速翻炒均勻,關火盛出裝盤即可
小貼士:米飯做好選用隔夜米飯,水分少,炒制時不粘鍋,炒制時要大火快炒
來源:華人頭條B
來源:華人號:美食小天地