火辣辣的雞塊一直是我家的最愛，每次一大盤都不夠，一起看看吧。。
材料.
小雞半隻.大蒜.干辣椒.蔥.姜.生抽.鹽.白糖.花生油.
做法.
1.小雞半隻,剁成小塊。
2.加入生抽.蔥.姜.鹽.啤酒.胡椒粉.醃10分鍾。
3.干辣椒.大蒜備用。
4.鍋里放入花生油,燒至7成熱(把手放在上面感覺熱了)。
5.雞塊蘸上乾麵粉或澱粉。
6.放入油里小火炸約5分鍾改大火在炸一會兒,呈金黃色撈出。
7.碗里加入生抽,白糖.鹽.調勻備用。
8.鍋里稍放一點油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。
9.下入雞塊,倒入料汁翻炒,最後倒入孜然粉翻炒均勻，就可出鍋了。
孜然香辣雞。
