夏季在悄悄離去，進入了滋補的秋冬季節。不少人堅強地挺過悶熱的夏天，卻在秋天「栽倒」了。沒食慾、腹脹、肚子不舒服，各種脾胃問題在初秋陸續出現。
俗話說「藥補不如食補」，軟糯潤滑、營養豐富的山藥是再合適不過的秋冬滋補佳品。詩人陸游曾寫道「秋夜漸長飢作祟，一杯山藥進瓊糜。」可見從古至今，山藥都享有很高地贊譽。
山藥味甘性平，入肺經、脾經和腎經，能補脾益肺、益氣固腎。
很多時候我們都是將山藥切片，連同木耳、荷蘭豆、胡蘿卜進行炒制，做成一道菜進食。
今天，我們將用奧克斯破壁機（HX-PB9323）介紹三款山藥的吃法。這款破壁機主打「靜音」功能，能給你帶來全新的使用體驗。
山藥雞蛋糕
食材：
山藥、雞蛋、蔓越莓/葡萄乾/紅棗
做法：
1、山藥去皮切塊，
2、將山藥放入破壁機中，加入雞蛋進行攪打，至細膩蓬鬆的糊狀即可；
3、在碗底刷一層薄薄的油，然後倒入打好的雞蛋山藥糊，清震幾下震出氣泡；
4、撒上一層蔓越莓碎，蓋上保鮮膜後，在四周用牙簽扎小孔，冷水放入鍋中，大火蒸20分鍾；
5、熟透後倒出脫模，切成合適大小即可
小貼士：
1、蔓越莓干也可以換成其他的果乾，加了蔓越莓會有酸甜的口感，如果沒有也可以不放，愛吃甜的也可以放適量糖。
2、用破壁機把山藥和雞蛋一起攪打成蓬鬆的糊狀，可以使成品的口感細膩有彈性，沒有蛋糕模具可以用耐高溫的透明玻璃碗，選擇小一點的模具，因為食材很少，同樣在底部鋪一層油紙方便脫模。
山藥花生核桃露
食材：
山藥、核桃、花生、清水
做法：
1、山藥去皮洗淨，核桃去殼取仁，
2、將山藥、核桃仁、花生倒入破壁機中，並加入適量的清水；
3、選擇「米糊」功能鍵，等程序完成即可。
山藥黑芝麻泥
食材：
山藥、牛奶、芝麻、白糖/煉乳
做法：
1、將山藥和適量清水加入破壁機中進行煮製，熟透後倒出一部分清水；
2、山藥熟透後，倒出一部分清水，
3、加入牛奶、白糖後，選擇「DIY」功能鍵，將山藥攪打成泥；
4、芝麻炒熟後放入破壁機中，選擇「DIY」功能鍵，攪打成粉狀；
5、把黑芝麻粉加入山藥泥中即可
破壁機是一款功能強大的小家電，只要你願意去使用它，破壁機就能夠滿足生活不同的飲食需求，果蔬汁、研磨打粉、嬰兒輔食、濃湯等。而山藥是一款極其健康的食物，至於它還能製作哪些美食，等待着你用破壁機去發現呢。
來源：華人頭條B
來源：華人號：發現美食