營養主食——雜蔬炒米粉

最近天氣開始炎熱起來，早晨起來好像沒什麼胃口。正好有在超市買的新竹米粉，做了這份炒米粉，廣受老公和孩子的喜愛啊。

原料

豆角適量 胡蘿卜半個 洋蔥1個 雞蛋1個 米粉適量

輔料

植物油適量 生抽適量 醋適量

1,把豆角掰成合適的小段，胡蘿卜切絲，洋蔥切成絲

2,米粉浸泡五分鍾，瀝干水分

3,鍋燒熱後倒入油後，倒入洋蔥，直至炒出香味

4,再倒入胡蘿卜絲和豆角，翻炒會，倒一點點開水燜會

5,另一個平底鍋內，倒入一點點油，倒入雞蛋，翻炒下。

6,然後把另一鍋的蔬菜倒入平底鍋內，一起稍微翻炒下

7,把瀝干水的米粉放入到平底鍋內，一起拌勻，稍微翻炒下

8,最後倒入醬油、醋調下味道，起鍋裝盤即可

炒蔬菜的時候，最好倒入點開水燜會比較好，那樣豆角比較容易熟，孩子吃起來也會比較利用消化

標簽

補充蛋白質 補充維生素 促進食慾

這款炒米粉里面有優質蛋白質、豐富的維生素、碳水化合物，作為早餐來說，很快手，營養也很豐富，快來試下吧。