拿鐵羊排、奶香椰子羊肉湯，這些神仙吃法你見過嗎？

八月末的日光依舊熱烈，吹來的微風已經漸透涼意。而內蒙古錫林郭勒草原已經進入深秋，正是羊肉最鮮嫩肥美的時候。

前幾天，豆果美食作為獨家菜譜合作夥伴攜手天貓豐收購物節，首站去到了錫林郭勒大草原，尋覓正宗原產地的烏珠穆沁羊！一起來回顧一下活動現場有多嗨⬇️

拿鐵羊排、奶香椰子羊湯、酸奶油羊肋排，這些做法你聽過嗎？豆果美食簽約大廚在直播中給大家展示了6道好吃好做，又創意無限的羊肉菜品。

你能想象，拿鐵和羊排究竟怎麼結合嗎？噔噔噔，成品就在這里！據說還是當年大廚在美國大使館為接待外賓而研發的呢。

小果兒纏着大廚好幾天，終於問出了這道菜的做法步驟，簡單到超乎想象：

· 拿鐵羊排 ·

主料

羊里脊 6片

配料

洋蔥 10g

大蒜 10g

羅勒碎 10g

咖啡粉（速溶現磨均可）

步驟

1.羊里脊切厚片，洋蔥、大蒜切末

2.洋蔥末、蒜末、羅勒碎、咖啡粉混合，醃制羊排20分鍾

3.另取一袋咖啡粉，將醃制好的羊排外部均勻蘸上咖啡粉

4.寬油，下羊排微炸後撈起

5.將炸好的羊排放入烤箱，15分鍾烤至成熟即可

趕緊回家get起來！看過這一道神仙吃法，當然也有大家熟知又家常的羊肉做法。翻滾的羊骨湯真是讓人忍不住咽口水！

如此美味的羊肉大餐，也要歸功於原料的優秀。錫林郭勒羊中的烏珠穆沁羊，是是35畝草原才得一隻的「天下第一羊」，6到8個月出欄，羔羊肉極為柔嫩，接近0膻。