據外媒報道，來自英國巴斯大學的一項新研究表明，咖啡這種非常受歡迎的飲料經常會在早上第一件事就喝掉，然而它可能會損害人們的長期健康。研究人員警告稱，風險來自於早上起床後不久就喝咖啡，如果是吃完早餐後再喝則可能對健康更好。這背後的原因跟咖啡對血糖的驚人影響有關。
最新的這項研究規模很小，只有29個人參與，他們被要求在一夜有過中斷的睡眠後在早餐前喝咖啡，在另一項實驗中，他們被要求在一夜有過中斷的睡眠後喝一杯葡萄糖飲料。同樣地，在第三個實驗中，參與者在有規律的夜間睡眠後飲用了葡萄糖飲料。
研究結果是有利的……除了那些經常喝咖啡的人。雖然沒有發現一個晚上沒睡好就會影響身體處理早餐糖分的能力，但這只有在他們不先喝咖啡的情況下才成立。當參與者在這種情況下喝下濃的黑咖啡時，血液測試顯示他們的身體處理血糖的能力降低了。
保持適當的血糖水平對長期健康至關重要，它跟血壓和其他健康指標一起可以預測一個人的長期健康狀況。研究結果表明，最好先吃早餐然後再喝咖啡。同樣，當人們決定吃什麼類型的食物時應該考慮咖啡對血糖處理的影響。
該研究的首席研究員Harry Smith表示：「這些結果表明，跟正常睡眠相比，一個晚上的睡眠中斷並不會讓參與者的血糖/胰島素對含糖飲料的反應惡化，這對我們很多人來說是一種安慰。然而在一夜沒睡好後的第一天喝一杯濃咖啡確實會對葡萄糖代謝產生約50%的負面影響。因此，人們應該努力平衡早晨含咖啡因的咖啡可能帶來的刺激作用和可能導致的高血糖水平，喝咖啡最好是在早餐後而不是在早餐前。」
來源：cnBeta
