豆腐營養豐富功效多，做法也多樣。今天小編就來分享3款豆腐的健康菜式，跟著學做起來吧！
菜式1.魚肉豆腐老少平安
材料：鯪魚肉半斤，軟豆腐1斤，油少許，胡椒粉少許
做法：
1.首先找一個較大的器皿並放少放油進去
2.分別將鯪魚肉同豆腐放進去，再放少許胡椒粉
3.用手攪拌所有材料至均勻，放進煮鍋
4.滾水蒸15分鍾即可
菜式2.粟米墨魚滑蒸釀玉子豆腐
材料：玉子豆腐2條，墨魚滑4兩，粟米粒兩湯匙，蒸魚豉油適量
做法：
1.將粟米同墨魚滑拌勻；
2.豆子豆腐在中間先切開，再唧出來平均切件；
3.將墨魚滑釀上，蒸8分鍾，最後淋上蒸魚豉油便完成。
菜式3.本菇豆腐豬肉滑蛋
材料：免治豬肉（絞碎的豬肉）3湯匙，豆腐1/3盒，本菇3湯匙，蛋1隻，水1杯（同蛋份量一樣）
做法：
1.先將免治豬肉加少許鹽、少許豉油醃10分鍾左右
2.將豆腐、本菇切粒
3.發蛋及加水，加入之前的材料（豬肉、豆腐、本菇）攪拌好
4.水滾後放入煲蒸3分鍾，之後再煲放10分鍾
5.食用前可加豉油
來源：生活妙招網
