超好吃的脆皮炸鮮奶
【主料】：鮮奶250克
【配料】：麵粉80克、玉米澱粉50克、無鋁泡打粉2克、鹽1克、白糖30克、油適量、水100克、麵包糠適量
將玉米澱粉、白糖倒入鮮奶里拌勻
開小火煮到粘稠
倒入容器里晾涼後放入冰箱冷凍半小時
將麵粉、泡打粉、鹽放入水里充分攪拌均勻
將冷凍好的鮮奶糊切成條
放入麵粉糊里掛糊
裹上麵包糠
油溫燒到五成熱，放入鮮奶條，大火炸至兩面金黃
出鍋了。
小貼士：
1.麵粉和泡打粉最好要過篩；
2.一定要全部掛糊裹好麵包糠後在開始炸，一般炸一邊裹的話會來不及的；
3.大火炸，快速翻，這樣吸油量比較少。
來源：生活妙招網
