油麵搭配低脂食材，可消除面的油膩感，讓面卷可口又富有營養。自己動手做一份，解解饞~
材料（1人份）：米紙4張，油麵1杯，大豆芽菜2/3杯，青瓜1條，紅甜椒1/3個，雞柳3條，炒花生仁3湯匙，豬肉鬆2湯匙，甜醬1.5湯匙，豆瓣醬1湯匙
製法步驟：
Step 1:油麵汆水兩分鍾，瀝干備用。
Step 2:青瓜切半、去籽及切粗條。
Step 3:紅甜椒切粗條。
Step 4:將花生仁剁碎。
Step 5:雞柳以鹽水煮六分鍾，待涼後 拆絲，備用。
Step 6:米紙掃上熱水至軟化。
Step 7:米紙鋪上油麵、大豆芽、青瓜、甜椒、雞絲及豬肉鬆，捲起。
Step 8:將米紙卷切半，灑上花生碎， 伴以甜醬、豆瓣醬享用。
小妙招：雞柳去筋，口感更佳！
來源：生活妙招網
