焦溜菊花里脊

主料：食用鮮菊花 輔料：豬里脊肉、蔥、姜 調料：鹽、雞精、料酒、白糖、白醋、番茄沙司、干澱粉 烹製方法： 1、將里脊切成菊花狀，蔥、姜改刀放入碗中，加鹽、雞精、料酒、倒少許清水，放入里脊醃制15分鍾； 2、將菊花瓣均勻的放在盤子底部，里脊裹上澱粉入油鍋炸至金黃色時撈出控油放在花瓣上； 3、坐鍋點火，倒少許油，待油熱時放入番茄沙司，白醋、白糖、鹽、料酒，用水澱粉勾芡炒勻，淋在里脊上即可。 特點：外焦里嫩，甜酸可口。

來源：生活妙招網