手把手教你做肉燥飯

用料：
五花肉 500克,香菇 4-8顆,雞蛋 1-2枚,老抽 適量,生抽 三倍老抽用量,黃冰糖 50克,花雕 適量,白胡椒粉 少許,蔥 少許,姜 少許
做法：
1. 香菇切丁將五花肉剁成肉糜切蔥姜

2. 炒香菇

3. 炒薑末，炒肉糜，加香菇丁

4. 加適量的調料燒制: 適量黃酒，老抽，生抽，黃色冰糖，白胡椒粉，水，（要想好吃的話，可多放冰糖，並選用陳年花雕。）

5. 加水直至蓋過鍋中的食材，大火煮沸後小火燜40分鍾，也可以煮個雞蛋放到肉糜里燉。

6. 完成肉糜，盛盤

來源：生活妙招網