快手蔥花餅的做法

【食材】麵粉400克，大蔥3根，雞蛋1個，食用油、鹽、胡椒、開水適量
【步驟】

1、准備麵粉，在麵粉里面加入雞蛋、鹽、胡椒
2、水燒開倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，待涼後合成面團

3、待麵粉揉光滑後用濕布蓋住醒發30分鍾，切蔥花，越細越好
4、把面團分成8份，並分別揉成光滑面團

5、把8份面團分別擀薄，刷上食用油，撒上蔥花
6、捲成筒狀後把兩端捏緊，再捲成餅狀，壓癟，擀薄成餅狀

7、鍋內倒少許油，入鍋煎10分鍾即可

來源：生活妙招網