動手學做京醬肉絲卷

准備好肉絲，用醃料醃制20分鍾，不需要切太細

在醃肉的過程中，將豆腐皮入沸水中焯兩分鍾。

焯好的豆腐皮過一下涼水，切去四周的硬皮，再切成方形塊。

准備好蔥絲和黃瓜絲

將番茄醬、甜面醬和耗油准備好

攪勻

鍋里加肉，油熱後放入薑末，炒出香味後，放入肉絲，滑炒至變色撈起

鍋里再加適量油，放入准備好的醬料翻炒片刻，倒入肉絲，將醬料均勻的裹在肉絲上即可。

完成！

來源：生活妙招網