萬物皆可「醃」？戰鬥民族的「下酒菜」讓人大開眼界

俄羅斯人十分擅長醃制「下酒菜」，而且品類豐富，絕對超出你的想象，可以稱得上是「萬物皆可醃」。

最具特色的就是「醃黃瓜」。選用鮮嫩的小黃瓜，也就比手指略大一圈，醃至色澤變成褐綠色就入味了。

酸鹹的小黃瓜是很多俄羅斯人的最愛，還能配點奶酪，十分下酒。

除此之外，醃「一整顆西紅柿」算是比較奇葩了。好像在中國很少見到還有醃西紅柿的，俄羅斯人也不切開，洗干淨一整顆放進去，醃就完事了。

有時候黃瓜、西紅柿，再配點辣椒、胡蘿卜，還能混着醃。小編非常好奇，會不會串味呢？還是這樣更好吃？

橄欖也是俄羅斯人鍾愛的下酒小菜，味甘微苦，有時候還加點辣椒調調味。

除了這幾個比較有代表性的，像辣椒、青豆、胡蘿卜、白菜等蔬菜，也會被俄羅斯人醃來吃。

雖然俄羅斯菜品相對單調，但「下酒菜」的花樣可還真不少。