比肉還香的絲瓜炒荷包蛋，試試這樣做，好吃美味有營養

我身邊很多的朋友對於絲瓜的喜愛可以說是成瘋成魔了，小時候我總覺得絲瓜和黃瓜沒什麼不同，若非要說個不同，大概就是黃瓜扎手，絲瓜帶着一層淡淡的小絨毛。後來學了做菜，才知道絲瓜和黃瓜，若不是都有一個瓜字，一定八杆子也打不着。

今天想和大家分享的是絲瓜與鵪鶉蛋的配搭，希望這樣的配搭是大家喜歡的味道，我們開始今日份的分享。

准備食材：絲瓜、鵪鶉蛋、蒜末、蔥花等。

1、平底鍋燒油，將准備好的鵪鶉蛋放在鍋中，煎成圓圓的荷包蛋之後盛出來。

2、再將絲瓜切成一個個滾刀塊，留以備用。

3、起鍋燒油，將准備好的蔥花和蒜末放在鍋中，進行爆香。

4、再將准備好的絲瓜放在鍋中，進行翻炒。

5、加入適當量的蚝油在鍋中。

6、之後將煎好的鵪鶉蛋放在鍋中，進行翻炒。

7、加入適當量的鹽，進行調味。

8、大火翻炒，熟好味勻之後盛出來即可。

這道絲瓜炒荷包蛋的分享就是這樣了，簡單的步驟，均衡的營養，既有好吃的鵪鶉蛋又有人見人愛的絲瓜，大家趕快嘗試做起來吧。