啤酒熗鍋魚，用川菜傳統做法，添加啤酒增香，為家人烹製美味

主料：1魚片600g2大蔥50g

輔料：1大蒜30g2老薑20g3泡海椒3個4泡姜10g5啤酒300ml6郫縣豆瓣50g7雞精3g

啤酒熗鍋魚的做法步驟：

1.准備調味料。

2.做刀口辣椒。

3.炒鍋倒油。

4.放入姜米和蒜米小火炒香。

5.放泡椒和泡姜炒香。

6.加郫縣豆瓣炒香。

7.放蔥白和刀口海椒炒香。

8.放入魚片。

9.倒入啤酒 。

10.煮十分鍾。

11.起鍋前放蔥青。

12.裝入魚盤，放刀口海椒淋熱油。