西紅柿這種蔬菜，美味可口而且營養豐富，作為家庭料理的常客深受主婦們的喜歡。日常做湯或者直接炒都是不錯的選擇，若想迫切滿足味蕾還能直接吃，西紅柿可謂按滿足了多數人的喜好。
喜歡吃西紅柿但是不想吃西紅柿皮，為此主婦們在烹飪前都要特地將皮剝掉，但去皮很費勁，有時稍一用力便會破壞果肉。保姆教一個去皮的好方法，只需幾分鍾就能搞定這個艱難的工程了。
在去皮之前，首先將西紅柿洗干淨，然後用料理刀在西紅柿表面輕輕劃一個十字印記，將西紅柿插到叉子上。
打開家中的燃氣，開中火即可，拿着叉子將西紅柿烤制一分鍾，在明火烤制下十字印記會逐漸發皺、翹起，我們只需沿開口處往下撕扯，就可以輕松將西紅柿皮剝下來了。
這個方法簡單實用，主婦們只需拿出幾分鍾就能將西紅柿片剝好了，此後烹飪不必擔心剝皮問題了
來源：華人頭條B
來源：華人號：文化百科