土豆又叫馬鈴薯，有的地方也叫洋芋，土豆是大家常吃的食材之一了，很多人都愛吃，無論是做成餐桌上的美味佳餚，還是做成街邊的小吃，都非常受大家喜愛，平時吃的燒烤、火鍋也都離不開土豆，平時最常見的街邊小吃就是土豆條，把土豆切成條後放在鐵板鍋里炸熟後，放入一些調料攪拌均勻，來吃的顧客也非常多，但把土豆做成這樣的小吃，你一定沒有見過了。
小攤上有一個大大的油鍋，里面裝了一大鍋的油，小伙把土豆洗干淨後，把土豆皮削掉，然後切成土豆絲，切了滿滿一大桶的土豆絲，然後用水清洗一下，這樣就能把土豆絲上面的澱粉洗掉。
男子再拿了一個漏勺，把桶里的土豆絲舀進油鍋里面開始炸，然後再放入一點青椒塊，一直把土豆絲炸熟為止，然後再把炸好的土豆絲舀出來放在盆里。
往里面放入一些孜然、鹽等調料攪拌均勻，5塊錢一份，來吃的顧客非常多，炸土豆非常的香，過路的人都忍不住買上一份嘗嘗，吃起來也脆脆的，比薯片還好吃。
很多小孩也都喜歡吃，男子賣這道土豆小吃，每天100斤不夠賣，小攤前面總是圍滿了人，喜歡吃辣椒的顧客，還可以放入一勺油辣子攪拌均勻後吃，口味也比較大眾，你吃過這樣的土豆小吃嗎？你喜歡吃土豆嗎？
來源：華人頭條B
來源：華人號：美食大搜羅