我們在平時的生活中，經常會吃西紅柿，因為它營養價值豐富，生吃酸甜可口，炒菜燉湯也是樣樣都行。但是做西紅柿有一個不太好處理的問題，那就是皮不好剝。因為西紅柿的皮比較薄跟西紅柿肉連的比較緊。所以不太好處理，但是也不是完全沒辦法，有三個簡單的方法可以巧去西紅柿皮。
一、開水燙
這個方法相信很多盆友們都聽說過。具體操作也很簡單。先燒一壺開水，把西紅柿從頂部劃幾道，放入碗中，開水從頂部澆下去，幾分鍾後，就能輕松地把皮剝下來了。
二、火燒
有的朋友說來不及燒水了，怎麼辦？還有別的方法，依然是先切花刀，把西紅柿插在一個刀子上面 （或者筷子也行），然後打開家里面的燃氣，把西紅柿放到上面烤一分鍾左右，等到那個十字印記的皮發皺，翹起的時候，就可以關火了。我們只需要往下輕輕撕開，就能夠把西紅柿的皮剝下來了。
三、用勺子刮
第三種的話，可以先用勺子把西紅柿的表面都刮一下，刮軟了，拿刀劃幾個口就能輕松撕下來了。
這三個方法都非常的簡單實用，下次做菜的時候就能輕松剝皮了。
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來源：華人頭條B
來源：華人號：美食大搜羅