鼓浪嶼上傳家閩南菜，島上人均六七十卻能吃到這正宗古早味

來廈門遊玩一定是必打卡鼓浪嶼這座美麗的小島，有時候很多人更先知道的是鼓浪嶼，後知原來鼓浪嶼是在廈門。鼓浪嶼遊玩攻略很多，在島上吃飯卻總是我這個從小到大在廈門長大都不知如何是好的選擇題。

這次正好朋友錯峰遊玩被我發現了鼓浪嶼島上這家以閩南傳統特色菜出名的林四喜閩南傳家菜。位於鼓浪嶼龍頭路300號，位置就在街心公園附近，很是方便遊客尋找。

有的店就是在你路過那一瞬間的那一眼回眸就能告訴你，這家店准沒錯，帶着南洋風格裝修的林四喜，不需要過多的吆喝聲，就被這店里的裝修已吸引進店。文藝的鼓浪嶼就是需要有這樣一家帶着文藝范兒的閩菜店來配。

莫蘭迪色系的窗戶，純木的扶梯，順着扶梯而上，空氣中都帶着淡淡的核桃木香，每一處都是那麼適合駐足拍照，一進店仿佛穿越到七八十年代的復古感，很有王家衛導演電影里那種文藝浪漫感。在這樣的環境里悠閒的吃一餐閩菜，真是不同尋常的體驗呢

閩南芒果蘸醬油

這道聞名大江南北的暗黑料理，到了廈門一定是要試試的，選用的是廈門本地芒果和本地海堤牌醬油，廈門醬油自帶一點甜味，芒果蘸醬油，甜鹹中又帶着果香。

土筍凍作為廈門最特色小吃，膠原滿滿的果凍口感，對於第一次吃的人很有刺激感，看着這蟲子做的果凍，又怕又吸引想試一試，在林四喜發現很好之處就在於店里菜品的價格對於在旅遊景點的島上真是非常非常的親民了。個位數價格的小吃點心，精緻美味，又可以每樣都吃得到。

鼓浪嶼林家薄餅

到了廈門一定也要試試南方的春卷是什麼樣子的。薄到透光卻又帶着筋道的薄餅皮，服務小姐姐可以幫着操作，當然也可以自己動手找尋樂趣。蔥頭製作成的刷頭，刷上甜辣醬，在配上肉鬆、花生糖碎、香菜、海苔碎、和加了海蠣炒制過的包菜卷制而成，咬一口真是香酥可口。

四喜沙茶鍋

沙茶也是閩南特色菜之一，這道沙茶鍋，沙茶湯濃，有東山小管、新鮮蝦、豆乾等等配料，上桌在加熱燜煮讓食材更加吸收沙茶的湯汁。咬一口帶着沙茶湯汁的豆乾，看似普通卻是廈門人的最愛。

白灼東山小魷魚，東山海鮮是福建里最有名的，不必遠走東山，就在島上也能吃到這Q彈厚實的小魷魚。海鮮新鮮也只要白灼就能吃到其最本質的鮮味。

本港石斑魚頭湯配手工面線，來島上遊玩帶着一家老小，那點上一份魚頭面線最為合適。魚頭湯鮮味美，一碗麵線，澆上一碗魚頭湯，微微的胡椒粉，熱乎乎的暖胃湯食。

閩南炸酥肉，炸的外酥里嫩的小酥肉可是一口一塊的停不下來。最喜歡炸物的當然是必須來一份啦。

熗鍋閩南小海鮮，到了廈門這沿海城市，怎麼能少得了海鮮。大排檔海鮮太貴，這裏海鮮按份賣，68的一份的價格，這在島上打着燈籠都難找吧，熗鍋的做法也是能保留最本質海鮮的鮮味，黃翅魚肉鮮嫩，蝦肉Q彈帶着甜味。

傳家手工芋包，外層是一層綿軟細膩的芋泥，勺子一挖開卻大有內容，豬肉、香菇、咸豆乾、蝦仁、筍乾等等，小小芋包卻賦予了這道廈門非物質文化遺產小吃的回味無窮。

古早味炸芋泥棗，從小到大都愛吃的芋泥棗，北方少見檳榔芋，個大松軟的檳榔芋蒸製之後搗碎碾壓製作成芋泥在炸制，製作過程繁瑣卻能讓你咬一口就能吃到外酥里綿軟，唇齒間也是甜蜜蜜的芋香味，小女生真是特別愛這道濃濃古早味的小吃甜點呢。

初遇林四喜，有着獨特的裝修風格，在眾多網紅店的如今，特立獨行的有着自己的吸引之處，讓土生土長的本地人都能認可的正宗閩南菜味道，更難能可貴的在這寸土寸金的島上卻能好吃好喝也不過人均六七十，不愧是敢打出閩南傳家菜的閩菜店。