非常酥脆，麻辣鮮香，絕對過癮—麻辣薯片

最幸福的事情莫過於：有家、有愛、有美食。說白了就是做最最家常的味道給最愛家的人品嘗。能跟深愛的人一起生活、一起努力慢慢地享受生活的慢過程，這是最愜意也是最幸福的事情了。

原料：土豆，食用油，芝麻（最好用白芝麻），花椒麵，辣椒麵，食鹽。

1、土豆削去外皮，並削去坑坑窪窪。

2、盡可能地切成薄片。

3、切好的土豆片過水洗去澱粉。

4、洗好的土豆片撈入網籃中瀝水，並晾乾表面的水分。

5、開始製作薯片調料。芝麻焙香擀碎，最好用白芝麻，我家的用完了，所以用黑芝麻代替。

6、加入一小勺花椒麵。

7、加入1小勺紅辣椒麵。

8、加入1勺半食鹽。

9、攪拌均勻，香氣撲鼻的麻辣薯片調料就調好了。

10、鍋中熱油至6至七成時下入晾乾表面水分的薯片。

11、炸至薯片乾脆，表面金黃時撈出瀝油。

12、炸好所有的薯片後趁熱均勻地撒上調制好的粉料，晾涼後即可開食。

拿起一片咬一口，喀咔喀咔作響，非常地酥脆，麻辣鮮香，絕對夠過癮。