又到了一年中銀杏葉黃，銀杏果落的季節了！走在路上，總是能聞見一股股的臭味散發出來。
人們在贊嘆銀杏葉美的同時，又會感慨銀杏樹旁邊怎麼這麼臭！
每年小編都要特別提醒，但是每年還是有人會發生各種意外事件，那就是很多人接觸銀杏果實後，發生過敏，還有人因為過量進食銀杏果而發生中毒。為什麼銀杏果那麼臭？為什麼用手接觸後會出現過敏？小編跟大家科普下。
原來，銀杏果發臭是因為銀杏的外皮中含有丁酸和庚酸等，破裂之後就會散發着一種脂肪變質加水果腐爛般的惡臭。
新鮮白果外皮中含有大量銀杏酸，這是一種常見的致敏物質，不僅會腐蝕皮膚、衣物，還可能引起過敏，反應嚴重的患者甚至還會出現皮膚潰爛。
過敏體質的人在採摘和清洗過程中，一定要戴手套，要用冷水清洗，避免皮膚直接接觸。一旦過敏及時就醫。
無論是成人還是兒童，食用過量會發生中毒，最小中毒量是20顆。
嬰幼兒連吃10顆左右就會致死！3-7歲小兒食用30顆就會出現嚴重中毒，甚至死亡！
年齡越小、體質越差，食用的越多，越容易中毒，又或者食用的都是未煮熟的白果，更加容易中毒。
所以，即使是加熱過的白果，還是盡量避免給孩子吃。切記切記！
來源：華人頭條B
來源：華人號：美食大搜羅